烧腊 一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。厂式烧腊历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上,创制了具有地方特色的腊味。
烧腊是一种色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。它包括烧鹅、乳鸽、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种,但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫,都不太在乎种类了。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味
随着现代社会生活节奏的加快,人们对营养健康、干净卫生、方便快捷的饮食需求越来越大,我国每年饮食市场近千亿。 还有最重要的一点就是选择好的烧腊培训学校,才能学到好的的烧腊技术,好技术才会做出好味道,味道好才会留住回头客。 联系人:梁小姐 18588593833 网站:http://www.gzshaola.com 手机站http://m.gzshaola.com
烧腊现在在广东市场刮起一道狂热的风潮!是创业致富的好项目,开个烧腊档口投资小,利润大,操作起来简单,地段也选择也很重要!