小常识:
不锈钢三层复合底是用在高档不锈钢炊具底部 的一种特殊复合底,一共有三层,里外两层采用优质不锈钢,中间为纯度极高的铝,以摩擦高压复打将 三层不同的材质冲压成一体,铝和不锈钢之间的原子紧密结合,永不掉底;中间的纯铝层导热速度极快 ,可以迅速的将热量均匀分布至整个锅底,因此三层复合底的锅导热更均匀、储热性能更好,能有效避 免单点温度过高,保证食物不易焦糊、不易粘底,还能有效抑制油烟产生.
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