那么如何才能拥有“火眼金睛”,快速判断白酒是否为纯粮的呢?王志家老师交给大家三招: 第一招:闻香法。把酒瓶打开嗅其味,如柔香不刺鼻酒味醇正为好酒。再把酒滴到手掌心,两手来回搓几下,嗅其味,其香浓郁,手上有发黏的感觉并留有粮食蒸熟的香味,此为粮食酒。 第二招:冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时,如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒,不变样的是酒精酒。 第三招:气泡观察法。把白酒入瓶上下晃一下放正,如气泡浓密细小,持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒,气泡持续时间越长,气泡越细越浓密。
酿酒创业:
创业选择要慎重,不是凭借着一腔热血就可以创业成功,工欲善其事必先利其器,一定要有趁手的设备,才能真正打开创业之路,今天给大家带来的就是创业神兵——万利酿酒设备。
1、酒度可调锅盖(由催陈宝、夹层斜角、温度表组成)
催陈宝的不仅有过滤作用,还能给白酒去除杂味,让酒净化无杂催陈增香。夹层的反复蒸馏可以大大提升白酒品质,增强人们的口感体验。水与白酒存在沸点差,以此来达到调高酒读的目的