联兴苹果脆片真空脱水设备 真空油炸机 真空油炸设备

行业现状  

  面对不断暴露信任危机的食品安全问题，越来越多的消费者倾向于天然食品，营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。而且对于油炸食品，许多消费者是避恐不及的，如何消除消费者的恐惧心理生产出健康安全产品，采用真空油炸技术，使油炸食品也能吃出健康天然与安全。

随着消费水平的提高，消费者对食品风味与安全的追求也不断上升。食品的生产无论是从原料、生产工艺来讲，还是从设备都应力求使产品具有天然、营养以及方便的特点。真空油炸产品以及独特的风味，众多的品种，健康的成分得到世界各国人民的青睐，被誉为本世纪油炸休闲食品的“绿色革命”。真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态下，其绝 对压低于大气压，在这种相对缺yang的情况下进行食品加工，可以减轻甚至避免yang化作用（如脂肪酸败、酶促褐变和其他yang化变质等）所带来的危害，而且对食品具保色、保香作用。适用于水果类、蔬菜类、肉食类产品。

真空油炸机的加热特点

真空油炸是在低温（80~120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温

食品营养成份的破坏。主要应用于：①水果类：苹果、猕猴桃、木葡萄、柿子

草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇

大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及

禽肉等。

低温真空油炸可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗yang化剂，可以提高

的反复利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸

品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果显著。食品脆而不腻，可贮

能良好。在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，

膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

联兴牌真空油炸机从研发到成熟，凭借多年的不断完善已经有了稳固的市场，使用客户也遍布全国各地，现真空油炸机的成功问世，带动了部分农产品的市场销售，增加了许多农产品的开发以及深加工，为农户们解决了产品销售单一，储存季节短的难题。

比如说果蔬脆片现在很受一些消费者的喜爱，果蔬脆片,采用多种绿色无公害新鲜水果、蔬菜，经低温急冻使果蔬中细胞液凝固刺破细胞壁，杀青后以真空低压脱水而成的一种新一代果蔬食品。由于加工中无高温环节，并且添加了植物油作为脱水介质，再加一道真空脱油的工序，使得果蔬脆片里的营养成分能够被保留95%以上，同时还保持了原果蔬的色、香、味。并且在加工中未添加色素香精防腐剂等添加剂，真正做到了天然、健康和营养，无论是幼儿还是cheng人、老人，都可放心大胆的食用。这就是真空油炸机受农产品加工产业欢迎的方面之一。

联兴牌真空油炸机全自动功能完善，应用范围广，它不单单只用于农产品果蔬类产品，它还可以加工干果类，肉类，脆枣等多种休闲食品的制作加工。然而对于消费者来说选择一款好的设备至关重要，琳琅满目的销售市场中该如何选择呢？我个人观点觉得首先你要先考察设备的核心技术，这是一款好的设备应具备的重要方面；其次是做出产品的品质和质量，这也是设备质量性能的体现；最后就是它的售后，一家拥有强大的售后团队的公司是每个客户保障所在，以客户为中心追求感动的服务，以感恩的心做人，以感恩的心待人。

供应苹果脆片低温油炸机  供应苹果脆片低温油炸机  供应苹果脆片低温油炸机