全自动腐竹机、全自动腐竹生产线，腐竹机专业制造厂家，大型腐竹机多少钱

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济宁市

曲阜中科圣创工贸

普通会员

第 7 年

产品详情（济宁市全自动腐竹机、全自动腐竹生产线厂家）

品牌：中科

加工定制：是

种类：腐竹机、腐竹生产线

适用范围：中餐店设备休闲速食设备休闲食品厂设备

售后服务：腐竹机厂家免费培训技术，终身维修，物流托运

型号：腐竹机生产设备各种型号齐全

产品用途：制造腐竹、油皮、豆油皮

电压： 380

功率： 3

外形尺寸：大型自动腐竹机生产线

净重：全自动油皮机器

包装：泡沫+纸箱

规格：腐竹机生产设备各种规格齐全同参数产品

关键词：济宁市全自动腐竹机、全自动腐竹生产线厂家

新型全自动腐竹油皮生产线，腐竹机是根据大豆（黄豆）蛋白质分子加热后形成结膜的原理，把黄豆做成我国传统食品腐竹机械。长方形的锅中间有一夹层，里面装入水，要机械一端设起炉灶，以水管链接，直水管与夹层中的水是相通的，水主要是用来恒温的。锅内分隔成一个个小方格，适应腐竹的大小而定。

腐竹机工艺流程：

工艺流程：煮熟浆工艺流程：选豆→去皮→浸泡豆→磨浆→滤浆→煮浆→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

免煮浆工艺流程：选豆→浸泡豆→第一次磨浆→第二次磨浆（包括浆渣分离）→成型→提取腐竹→烘干→回软→包装→成品

1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。

2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。

3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。

4.煮浆。加热到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。

7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。

8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

大型全自动腐竹油皮机特点：

1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。

2、采用一步成型法，自动化程度高，操作简便。

3、生产的腐竹色泽亮丽、枝条均匀、味道鲜美、营养丰富。

中科圣创腐竹机制造厂家，免费进行技术培训，教会为止，上门安装调试，一年内出现机器质量问题包换，终生保修。联系电话：15668114673

(济宁市全自动腐竹机、全自动腐竹生产线厂家)
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腐竹机工艺流程：

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