脱水青辣椒 天然优质青椒批发 脱水蔬菜青椒粒 青辣椒直销
￥23.00
卖方承担运费
泰州市
产品详情（泰州市脱水青辣椒厂家）
品种：
长椒
原产地：
江苏
品牌：
泰润
等级：
一级
椒长：
6厘米
霉变椒≤：
0.1
杂质≤：
0.5
水分≤：
8（％）
状态：
干辣椒
安全性：
绿色食品
关键词：泰州市脱水青辣椒厂家
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(泰州市脱水青辣椒厂家)
脱水青辣椒 天然优质青椒批发 脱水蔬菜青椒粒 青辣椒直销
我公司生产的脱水青椒都是采用AD技术。现将工艺流程和方法介绍如下：
1、原料挑选 脱水前应严格选优去劣，剔除有病虫、腐烂、干瘪部分。用清水冲洗干净，然后放在阴凉处晾干，但不宜在阳光下曝晒。
2、切削、烫漂 将洗干净的原料根据产品要求分别切成片、丝、条等形状。预煮时，因原料不同而异，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水中略煮片刻，一般烫漂时间为2～4分钟。
3、冷却、沥水 预煮处理后的红椒应立即进行冷却（一般采用冷水冲淋），使其迅速降至常温。冷却后，为缩短烘干时间，可用离心机甩水，也可用简易手工方法压沥，待水沥尽后，就可摊开稍加凉晒，以备装盘烘烤。
4、烘干 应根据不同品种确定不同的温度、时间、色泽及烘干时的含水率。烘干一般在烘房内进行。烘房大致有三种：第一种简易烘房，采用逆流鼓风干燥；第二种是用二层双隧道、顺逆流相结合的烘房；第三种是厢式不锈钢热风烘干机，烘干温度范围为65℃—85℃，分不同温度干燥，逐步降温。采用第一、第二种烘房时，将红椒均匀地摊放在盘内，然后放到预先设好的烘架上，保持室温50℃左右，同时要不断翻动，使其加快干燥，一般烘干时间为5小时左右。
5、分检、包装 脱水青椒经检验达到食品卫生法要求，即可分装在塑料袋内，并进行密封、装箱，然后上市。
(泰州市脱水青辣椒厂家)
脱水青辣椒 天然优质青椒批发 脱水蔬菜青椒粒 青辣椒直销
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