血豆腐加工设备|家畜血豆腐制作机器在农村杀猪,都是把猪敲晕,在拿一把刀往脖子上划一刀,下面接个大盆,把流出的血接在大盆里,用纱布过滤一下脏东西,在往里面加点盐,防止一会血凝固,最后进入锅里加热。
血豆腐加工设备经过检疫合格的猪、鸭方可上屠宰生产线,用空心刀将全血收集在标有编号的容器内,该容器中事先加入一定数量的抗凝剂,定量混合后放入4~10℃冷库备用,记明容器中血液与猪的对应编号。待肉检完毕,确认无病害污染后方可加工。如其中某只猪肉检验不合格,含有该猪血液的容器中的全部血液要求废弃不用,并按要求做无害化消处理。另外,容器不可过大,以便于血液及时降温保存。 1)采血前先在集血桶内加入少许水和0.2%~0.5%的动物血浆抗凝剂搅拌均匀。