凉皮技术培训陕西凉皮技术培训哪家好

西安聚兴餐饮培训，专业手工凉皮技术培训，凉皮作为一种传统的民间小吃，长期以来一直深受人们的欢迎和喜爱。从来没有哪种小吃能有凉皮这样旺盛的人气，火爆的市场，无与伦比的强势和庞大的消费群体。也没有那种小吃能够和凉皮相抗衡，从而使得它一直雄霸小吃市之首。西安聚兴餐饮专业手工凉皮培训，味道正宗，做法正宗，学凉皮技术哪里去，就到西安聚兴餐饮培训。凉皮学习项目包括包括洗面、面筋，制作凉皮、小料的调制、特制香辣油，我们让您亲手练习，所有原材料都是我们提供，包教包会。

吃凉皮，现在大家都首先手工凉皮，为什么呢，原因在于机器制作的凉皮机器的绵柔，稍微时间长点就变形软绵绵的，不好吃口感偏软不劲道，不顺滑，并且机器制作的凉皮在面没有经过反复揉搓，做出的凉皮不劲道。然而手工做的凉皮，人手和面，面经过反复搓揉，构成面团的材料（水、面粉）的融合度比机器做的高很多，而且韧性也是不能比的，并且手工制作的是用手一遍一遍的洗出来的，而且人手的温度有助无面团的发酵，发酵的好做出来的面皮才会好吃。所以想要凉皮生意好，“”手工凉皮制作，聚兴餐饮培训，教您手工凉皮的制作，我们从面粉和面开始到最后面皮的成型，每一个步骤都耐心的传授给学员，以帮助学员能够完全学会掌握。

聚兴餐饮凉皮成本利润分析：

           一碗凉皮现在市面上行售价在5元到6元之间，而一碗凉皮的成本，手工制作的成本在1块2，而批发人家的凉皮，一碗成本在2块左右，即一碗凉皮，纯利润为3块左右，按照一天卖两百碗计算，那么一天的利润在600左右，而一个月的利润在18000，除下人工及其他费用，一月的收入在15000左右，所以凉皮是发家致富的“”项目。

聚兴餐饮凉皮培训内容：

1.凉皮的原料的选料，教您如何选择优质的面粉，只有好的原材料，才能够制作出好的凉皮。

2.凉皮的制作，全部老师手把手教授。

3.凉皮面皮的制作，将您从和面开始、再到洗面、再到面皮的成型，全部老师都手把手教授。

4.教授秘制辣椒油制作技术、 奇香辣椒油制作技术、 面筋的制作全套技术，凉皮的味道最主要的就是辣椒油了，教您辣椒油，调制出好的味道。

5.讲解凉皮的调制技巧，如何调制才能将味道调到好口感。

6.学员自己动手实践操作，俗话说，老师讲十遍不如自己练习一遍，我们强调的是学员自己动手联系，只有您自己动手实践操作，才能够真正的学习到技术。

学正宗手工凉皮技术，到聚兴餐饮培训！选择靠谱很重要！