【中文名称】:l-肉碱
【中文别名】:L-肉碱 维生素BT
【英文名称】:L-Carnitine
【英文别名】:(R)-3-Hydroxy-4-(trimethylammonio)butyrate
【分子式】:C7H15NO3
【分子量】:161.2
【MDL号】:MFCD00038747
性状:白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。
用途:营养增补剂,用于强化以大豆为基础的婴儿配方食品中。
限量:GB14880-2012 mg/kg
1.调制乳粉(儿童用乳粉除外)300~400;调制乳粉(仅限儿童用乳粉)50~150
2.果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)600~3000
3.含乳饮料600~3000;特殊用途饮料(仅限运动饮料)100~1000
4.风味饮料600~3000;固体饮料类6000~30000