微波烘烤技术是采用微波发生器发射出来的高频电磁波,花生在微波电磁场的直接作用下,使其极性分子每秒产生24亿5仟万次的相互碰撞摩擦来产生热量,其加热方式是对花生内外同时加热,花生粘所含的水分会随着微波电磁场的作用,在瞬间由内部向表面迁移排至大气当中,使得花生粘整体较为疏松,因而吃起来的时候口感较为松脆。微波花生粘烘烤设备可根据不同行业的需求,采取针对性设计,产品的布料厚度、传动速度、微波功率、物料温度等均可自动调整,是一款可实现与上下游工艺无缝对接的连续式智能生产设备。 微波花生粘烘烤设备能很均匀的加热,无需经过热传导,卫生环保,节能,烘干效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有sha菌功效。与传统工艺相比,生产环境好,没有热惯性,产品酥脆爽口,香味浓郁,膨化率高,色泽自然,营养成分损失少。微波花生粘烘烤机广泛适用于原味花生、五香花生、南乳花生、酒鬼花生、盐水花生等烘烤。
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