加州鲈鱼属肉食性的杂食鱼类。性凶猛,幼苗摄食浮游动物为主,成鱼则喜捕食小鱼、昆虫等。在人工饲养条件下,主要投喂切碎的杂鱼。经驯化后,也可以摄食人工配合颗粒饲。 饵料喂养 养好加州鲈鱼,关键是要有足够的适口的饵料鱼。 技术管理主要抓好水质管理,水位管理和鱼池境管理。加州鲈鱼为凶猛鱼类,喜欢食动物性饵料。要求水质清新、溶氧丰富。因此整个养殖过程中,水质不宜过肥。特别是夏秋季,由于投喂大量饵料,极易引起水质恶化,一定要坚持定期换水,注入新水。加州鲈鱼这几年在高档鱼类中价格一直稳定,销量优势大,市场前景非常好。
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