食用纯碱基础信息: 中文名称:无水碳酸钠,PT, 中文别名:碳酸钠,纯碱,苏打,食用纯碱 英文名称:Sodium carbonate anhydrous 英文别名:Carbonic acid,disodium salt,Soda 密度:2.53?????????分子量:105.99 熔点:851℃???????沸点:1600℃ ??????????分子式:Na2CO3?? 食用纯碱简介:白色粉末,无气味。有碱味。有吸湿性。露置空气中逐渐吸收1mol/L水分(约15%)。遇酸分解并泡腾。溶于水(室温时3.5份,35℃时2.2份)和甘油,不溶于醇。水溶液呈强碱性,pH11.6。