香蕉片真空油炸机 奥普机械 低温油炸机价格 可定制 欢迎咨询！
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潍坊市
产品详情（潍坊市香蕉片真空油炸机厂家）
品牌：
其他
加工定制：
是
适用范围：
果蔬加工厂设备冷冻食品厂设备肉制品加工厂设备休闲食品厂设备
型号：
APZK-1100
产品名称：
真空油炸机
产品别名：
低温脱水机
产品用途：
用于水果蔬菜真空油炸
营销：
新品
关键词：潍坊市香蕉片真空油炸机厂家
产品参数
品牌：其他 加工定制：是 适用范围：果蔬加工厂设备 冷冻食品厂设备 肉制品加工厂设备 休闲食品厂设备 型号：APZK-1100 产品名称：真空油炸机 产品别名：低温脱水机 产品用途：用于水果蔬菜真空油炸 营销：新品
产品特点
真空油炸机的作用： 1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。 2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。 3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。??
产品实拍
(潍坊市香蕉片真空油炸机厂家)
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