供应发芽糙米加工工艺技术专题/糙米茶/糙米酸奶/发芽糙米类资料
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关键字：一种发芽大胚糙米茶及其制作方法；发芽糙米酸奶及其制备方法；具有良好安全性和蒸煮性的发芽糙米及其制备方法和由此制得的食品；一种发芽糙米醋的生产工艺及其产品；多功能隧道式糙米发芽装置。
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光盘包含技术的目录如下(鉴于版面显示，我们仅列出前5项技术的摘要信息，更多信息将以光盘形式提供)：
技术编号 技术名称
(编号:CC1052851-0012-0001) 发芽糙米营养素胶囊及生产工艺
[技术摘要] 本发明名称为：发芽糙米营养素胶囊及生产工艺，涉及以发芽糙米的糠层和胚芽为主要原料，含有丰富的γ-氨基丁酸、膳食纤维素和水苏糖成分的食用胶囊。为直接利用我国丰富的稻谷资源，以低成本提高*体的健康水平，本发明采用发芽糙米的糠层和胚芽为主要原料，经过粉碎与添加的水苏糖混合、均化，制成含有丰富的γ-氨基丁酸、膳食纤维素和水苏糖营养素，具有降低血压、改善肠胃功能、促进*体排*、通便和养颜作用的食用胶囊。
(编号:CC1052851-0013-0002) 制备发芽糙米的方法及由此制得的发芽糙米
[技术摘要] 本发明涉及制备具有改善的口感、蒸煮性而没有*生物污染的发芽糙米的方法及由此制得的发芽糙米。本发明的发芽糙米是通过研磨糙米以部分除掉其外皮；通过将研磨的糙米浸渍在弱酸性的发芽水中、向其内注入空气、并定期更换发芽水使糙米发芽；及在高温和高压下处理发芽糙米而制得的。本发明制备的发芽糙米具有更佳口感、易于家庭蒸煮、对于*生物污染有较高安全性。
(编号:CC1052851-0033-0003) 一种发芽糙米活性营养原片的制作工艺
[技术摘要] 本发明公开了一种发芽糙米活性营养原片的制作工艺，利用本制作工艺，生产出的发芽糙米活性营养原片，不但口感好、营养丰富、改善神经性老年痴呆、降低血压、安定神经，对心脑血管疾病也有一定的疗效。发芽糙米活性营养原片不仅可用做稀饭，还可加入大米中蒸饭，加入茶类、饼干、糕点、婴儿食品中作原料等，不但味道纯正柔软，还带有糙米的甜香，更加发挥了其营养价值的作用。本发明的制作工艺是：清理、去沙、磁选、加工成糙米、浸泡催芽、杀菌消*、蒸煮、压片、杀菌、筛选、检验、计量、包装、验收即得发芽糙米活性营养原片。整个工艺采用全自动流水线控制，利用此工艺方法可制作发芽红糙米、发芽黑糙米、发芽糯糙米活性营养原片。
(编号:CC1052851-0029-0004) 一种高含量γ-氨基丁酸发芽糙米的制备方法
[技术摘要] 一种高含量γ-氨基丁酸发芽糙米的制备方法，属于稻谷精深加工技术领域。本发明以当年产的新鲜稻谷为原料，经砻谷、谷糙分离及精选得到糙米；糙米再经过水洗、消*、浸泡、培养、杀菌及干燥得到成品。培养时采用内含2-5mmol/L谷氨酸钠、0.05-0.1mmol/L氯化钙和0.01-0.05mmol/L磷酸吡哆醛的、pH 5.6-5.8的磷酸盐缓冲液作为培养液，提高内源性谷氨酸脱羧酶的活性，催化分解糙米中所含的谷氨酸和添加的谷氨酸钠，使制备的发芽糙米中有高含量的γ-氨基丁酸。本发明方法设计科学合理，制得的发芽糙米中γ-氨基丁酸含量高达200mg/100g，可以直接蒸煮食用，也可以与白米混合蒸煮食用，不仅营养丰富，而且安全卫生。
(编号:CC1052851-0016-0005) 一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品
[技术摘要] 本发明公开了一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品，以韩国灵芝为菌种，以发芽糙米浆为主，辅以麦芽汁、黄豆芽浆作为灵芝深层发酵的培养基组分，菌种经斜面、一级摇瓶、二级种子罐扩大培养后，在100L发酵罐中进行深层发酵培养3～4天。发酵液与苹果汁、白葡萄汁和橙汁调配后、经均质、脱气、杀菌和冷却等工序，制成灵芝发芽糙米果液。该方法工业化程度高、培养基原料价廉易得、生产成本低，成品口感好，同时含有灵芝多糖、γ-氨基丁酸等生物活性成分，是一种营养保健功能明确的饮品。
(编号:CC1052851-0001-0006) 具有良好安全性和蒸煮性的发芽糙米及其制备方法和由此制得的食品
(编号:CC1052851-0019-0007) 一种发芽糙米制品及其生产方法
(编号:CC1052851-0007-0024) 发芽糙米的一体化生产设备
(编号:CC1052851-0028-0036) 以发芽糙米粉与**籽粕为原料的食品生产方法
(编号:CC1052851-0021-0037) 发芽糙米胚芽富集γ－氨基丁酸的方法
(编号:CC1052851-0018-0038) 发芽糙米营养粉及生产工艺
(编号:CC1052851-0003-0039) 强化发芽糙米
(成都市发芽糙米加工工艺技术专题厂家)
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技术编号 技术名称
(编号:CC1052851-0012-0001) 发芽糙米营养素胶囊及生产工艺
[技术摘要] 本发明名称为：发芽糙米营养素胶囊及生产工艺，涉及以发芽糙米的糠层和胚芽为主要原料，含有丰富的γ-氨基丁酸、膳食纤维素和水苏糖成分的食用胶囊。为直接利用我国丰富的稻谷资源，以低成本提高*体的健康水平，本发明采用发芽糙米的糠层和胚芽为主要原料，经过粉碎与添加的水苏糖混合、均化，制成含有丰富的γ-氨基丁酸、膳食纤维素和水苏糖营养素，具有降低血压、改善肠胃功能、促进*体排*、通便和养颜作用的食用胶囊。
(编号:CC1052851-0013-0002) 制备发芽糙米的方法及由此制得的发芽糙米
[技术摘要] 本发明涉及制备具有改善的口感、蒸煮性而没有*生物污染的发芽糙米的方法及由此制得的发芽糙米。本发明的发芽糙米是通过研磨糙米以部分除掉其外皮；通过将研磨的糙米浸渍在弱酸性的发芽水中、向其内注入空气、并定期更换发芽水使糙米发芽；及在高温和高压下处理发芽糙米而制得的。本发明制备的发芽糙米具有更佳口感、易于家庭蒸煮、对于*生物污染有较高安全性。
(编号:CC1052851-0033-0003) 一种发芽糙米活性营养原片的制作工艺
[技术摘要] 本发明公开了一种发芽糙米活性营养原片的制作工艺，利用本制作工艺，生产出的发芽糙米活性营养原片，不但口感好、营养丰富、改善神经性老年痴呆、降低血压、安定神经，对心脑血管疾病也有一定的疗效。发芽糙米活性营养原片不仅可用做稀饭，还可加入大米中蒸饭，加入茶类、饼干、糕点、婴儿食品中作原料等，不但味道纯正柔软，还带有糙米的甜香，更加发挥了其营养价值的作用。本发明的制作工艺是：清理、去沙、磁选、加工成糙米、浸泡催芽、杀菌消*、蒸煮、压片、杀菌、筛选、检验、计量、包装、验收即得发芽糙米活性营养原片。整个工艺采用全自动流水线控制，利用此工艺方法可制作发芽红糙米、发芽黑糙米、发芽糯糙米活性营养原片。
(编号:CC1052851-0029-0004) 一种高含量γ-氨基丁酸发芽糙米的制备方法
[技术摘要] 一种高含量γ-氨基丁酸发芽糙米的制备方法，属于稻谷精深加工技术领域。本发明以当年产的新鲜稻谷为原料，经砻谷、谷糙分离及精选得到糙米；糙米再经过水洗、消*、浸泡、培养、杀菌及干燥得到成品。培养时采用内含2-5mmol/L谷氨酸钠、0.05-0.1mmol/L氯化钙和0.01-0.05mmol/L磷酸吡哆醛的、pH 5.6-5.8的磷酸盐缓冲液作为培养液，提高内源性谷氨酸脱羧酶的活性，催化分解糙米中所含的谷氨酸和添加的谷氨酸钠，使制备的发芽糙米中有高含量的γ-氨基丁酸。本发明方法设计科学合理，制得的发芽糙米中γ-氨基丁酸含量高达200mg/100g，可以直接蒸煮食用，也可以与白米混合蒸煮食用，不仅营养丰富，而且安全卫生。
(编号:CC1052851-0016-0005) 一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品
[技术摘要] 本发明公开了一种灵芝发芽糙米果液的生产方法及其产品，以韩国灵芝为菌种，以发芽糙米浆为主，辅以麦芽汁、黄豆芽浆作为灵芝深层发酵的培养基组分，菌种经斜面、一级摇瓶、二级种子罐扩大培养后，在100L发酵罐中进行深层发酵培养3～4天。发酵液与苹果汁、白葡萄汁和橙汁调配后、经均质、脱气、杀菌和冷却等工序，制成灵芝发芽糙米果液。该方法工业化程度高、培养基原料价廉易得、生产成本低，成品口感好，同时含有灵芝多糖、γ-氨基丁酸等生物活性成分，是一种营养保健功能明确的饮品。
(编号:CC1052851-0001-0006) 具有良好安全性和蒸煮性的发芽糙米及其制备方法和由此制得的食品
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