绿健乳糖醇食品级乳糖醇价格乳糖醇生产厂家乳糖醇用途甜味剂
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绿健乳糖醇食品级乳糖醇价格乳糖醇生产厂家乳糖醇用途甜味剂
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郑州市
郑州仁恒化工产品有限公司
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产品详情(郑州市乳糖醇厂家)
型号:
食品级
含量:
99.8
产品规格:
25kg
有效物质含量:
99.7
执行标准:
GB
主要用途:
甜味剂
CAS:
585-86-4
名称:
糖精钠
关键词:
郑州市乳糖醇厂家
性状:乳糖醇有无水物、一水物、二水物及水溶液(
40%
)之不同。呈白色结晶或结晶性粉末,或无色液体。无臭、味甜,甜度为蔗糖的
30%
~
40%
,热量约为蔗糖的一半。稳定性高、不吸湿。熔点,无水物为
146
℃,一水物
94
~
97
℃,二水物
70
~
80
℃。水合物加热至
100
℃以上逐渐失去水分,
250
℃以上发生分子内脱水生成乳焦糖。本品极易溶于水,
10%
水溶液的
pH
为
4.5
~
8.5
。
使用方法
1.
乳糖醇比乳糖稳定,在
pH3
~
7.5
,温度
60
℃下放置
1
个多月,未见分解产物,煮沸或消毒亦未见变色,但在强酸或强碱中,放置
2
个月以上,会有分解产物(约
10%
),加热时更易水解,变成微黄色。
2.
乳糖醇用于焙烤食品,当温度升至
250
℃时,可产生黄色。
3.
乳糖醇代谢与胰岛素无关,不增加血糖浓度,可供糖尿病人食用。大剂量可引起腹泻。
4.
乳糖醇尚可应用于各种糖果如巧克力、硬糖、软糖、口香糖以及冷冻甜食、焙烤食品等。
用量:可按正常生产需要用于果汁(味)型饮料、冰淇淋、糕点、乳饮料。
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(郑州市乳糖醇厂家)
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