供应刺梧桐胶

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郑州市

郑州亿之源化工产品有限公司

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第 12 年

产品详情（郑州市刺梧桐胶厂家）

英文名：Karaya gum
性状：淡黄至淡红褐色粉末或片状。未粉碎者呈浅黄色到至红棕色，半透明。略带醋酸味。不溶于水，但用碱脱乙酰则成水溶液。
用途：增稠剂、稳定剂、乳化剂、保湿剂。可避免冷冻品中冰结晶的析出和香肠中脂肪和肉汁的析出。
限量：冷冻乳制品甜食，0.3%；乳制品，0.02%；软糖，0.9%；其他食品，0.002%。
毒性：ADI不作特殊规定。
含量：99%
①刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量高达900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶（可增至原体积的60- 100倍。水中的溶解度在pH6-8时最大；溶液粘度也随pH值的变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其pH值要比直接酸化对于粘度的影响要小得多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈浅色；而在碱性条件下则色泽加深。0.5％浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比；浓度在0.5％以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶。浓度在2-3％以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。
②本品为淡黄色至红褐色粉末或片状，来自植物 Sterculia urens Roxb.等的树干分泌物，所以也称 STERCULIA GUM。精制加工后使其品质符合新版欧洲药典 (1999)及美国药典 (USP23)。一般性状: 外观：淡黄色至淡红色粉粒干燥失重：＜18％ pH值(1％水溶液，25度)：刺梧桐胶是略带酸味的天然大分子多糖，分子量高达 900万道尔顿。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶(可增至原体积的 60-100 倍。水中的溶解度在 pH 6-8 时最大；溶液粘度也随 pH值的变化而改变。一般而言，待胶溶液充分水化后再调节其 pH值要比直接酸化对于粘度的影响要小得多。刺梧桐胶溶液在酸性条件下呈浅色；而在碱性条件下则色泽加深。0.5％浓度以下，浓度与粘度的关系仍呈正比；浓度在0.5％以上溶液已呈非牛顿流体特性。温度及电解质的存均均影响溶液的粘度。胶粉在水中不是溶解成真溶液，而是极大地吸水膨胀成凝胶。浓度在 2-3％以上时，成为糊状物，更高时成为柔软的凝胶结构。工业应用：用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。工业应用：用作粘着剂及悬浮剂、稳定剂、成胶剂。制药--------用于生产催泄剂：一般用 8-30 目的胶粒子，外包糖衣用于口服;胶在体内吸水膨胀近百倍体积且又不会被人体所消化吸收，具有非常有效的催泄功能。食品工业-----用于奶酪酱、法国式色拉酱等的稳定剂；用量一般低于0.8％。

(郑州市刺梧桐胶厂家)
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