食品真空机价格
用途:适用于各种塑料薄膜袋、复合膜袋、铝箔袋的真空包装。对各种肉制品、禽产品、酱菜制品、海产品、大蒜制品、山野菜、粮食、医药、生物制品、电子元件等各种固体、粉状物、半流体进行真空包装,达到隔氧保鲜延长产品的保质期,提高产品档次。
过程:放入包装物 → 真空脱气 → 电热封口 → 放气 → 工作室上升 → 送出成品
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其实是同一种产品。只是每家公司的叫法不一样。
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其实是很好理解的,就是机器在工作期间,把袋子里面的空气抽出来,抽真空完成后自动把口子封掉,一道工序就这样完成了,有些真空包装机还可以印上生产日期。
豆腐干抽真空其实已经是很普遍的了,特别是湖南,四川,重庆等一些地方的豆腐生产商,在很早以前就用到的真空包装机。用真空包装机有很多的好处,经真空包装后的物品可防止氧化、霉变、虫蛀、受潮、延长产品储存期限。
豆制食品的种类繁多,有的含水量多一些,有的含水量少一些,变质的原因也各种种样,但大部分变质的豆制食品都是因霉变和氧化造成的,因此,豆制食品的包装主要从防霉变和防氧化方面考虑。
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可以有效的帮你解决这方面的问题。 防霉
以豆类为原料制作的豆制食品在适宜的温湿度条件下霉变时,会产生黄曲霉素。黄曲霉毒素能伤害人的肝脏,引起癌变。国家标准GB2761—81《食品中黄曲霉素B1允许量标准》规定,豆类及发酵食品中黄曲霉素B1的含量不应超过5mg/kg。因此,在对豆制食品进行包装时应尽量防止霉变发生,抑制黄曲霉毒素的产生。
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可以有效的防霉 。
防氧化
豆制食品中的脂肪含量比较高,氧能使脂肪发生氧化褐变反应,脂肪氧化产生的过氧化物,不但可以使豆制食品失去其食用价值,而且会产生异味,产生有毒物质,氧还能使豆制品中的维生素和多种氨基酸失去营养价值。因此,在对豆制食品包装时应该尽量降低包装内氧的含量,可采用真空包装或充气包装。
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可以有效的防氧化。 遮光
光线会促使豆制食品中脂肪的氧化褐变反应加快,使其发生氧化性酸败。另外,光线会引起豆制食品中含量丰富的蛋白质变性。光线吸收越多,食品变质就愈快愈严重,为防止光线对豆制食品的影响应减少或避免光线直接照射食品。
另外,温度和湿度对豆制食品影响也很大。在适当的温度和湿度下,豆制食品会发生霉变,产生有害物质,如黄曲霉素等。过高的温度会使豆制食品的腐败速度加快,食品受潮后也会促使微生物的繁殖,助长油脂氧化分解,促使褐变反应和色素氧化等。
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