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桂林市

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一、罗汉果生长、开花与结果习性

1、生长习性：罗汉果喜光、避风、湿润、气温在22—28℃藤蔓迅速生长，高于34℃植株生长不良，低于15℃以下植株停止生长。罗汉果忌积水、种植地宜疏松肥沃、排水良好、深厚且湿润的土壤。

2、开花习性：罗汉果主蔓上棚后视管理程度不同，一般在2—3级侧蔓有不同节位连续或间歇呈现花蕾，气温在20—30℃开始开花，6—8月雌花在早上6时半至7时开花，9月气温略低，开花时间推迟到早上7—9时。罗汉果的雄花寿命比较短，在自然条件下开花的第二天以后花粉将丧失生活力，点花时间最好当天采摘雄花当天授粉。如果种植户的雄株花期与雌花花期不遇时雄花可到别处采摘，可将含苞待放的雄花置于5—8℃的低温条件下（冰箱冷藏室山沟阴凉处）备用，可保持三天的时间。

3、果实生长习性：罗汉果授粉后第三天子房明显膨大，第8—20天幼果迅速生长，30天后果实体积停止生长，呈圆形或椭圆形。果柄转黄，标志着果实开始进入成熟期，在整个生育期间从谢花期到果实成熟期需75—85天。

二、园地的选择

在排水良好，土层深厚肥沃，水源方便的山地、旱地或旱田都适宜种植罗汉果。

三、整地和土壤处理
1、整地以水田为果园的需将水田要挖沟30厘米宽，深25--30厘米（根据水田是否积水，容易积水就多挖深一些）。厢面1.90米宽。按株行距.2米规格起圆堆，圆堆底直径不小于60厘米，将泥土挖松敲碎,堆高20厘米，以山地或旱地种植的，先将地上树木或杂草修光，干燥后烧掉，然后按照株距2米，行距2.2米挖50厘米见方，深25---30厘米的种植穴。

2、土壤处理在挖好的种植坑或穴内，每坑用0.5公斤生石灰撒施坑内，并将石灰翻入土中与穴内泥土拌匀，进行土壤消毒中和土壤酸碱度及防治根结线虫，也可选用10%克线磷、3%米乐尔、5%益舒宝等颗粒剂其中一种，适量撒一些进穴中与泥土拌匀有很好的防治作用（在种植前1-3天放入效果好）。

四、搭棚拉网在种植前后搭棚，用毛竹、杉木、杂木、水泥杆，铁丝、专用尼龙网等材料，棚架高1.5～1.7米，打好地桩，防大风吹倒棚。

五、基肥的准备

罗汉果属耐肥作物，在它生长发育一生中需要较多的养分，要使罗汉果植株能健壮生长和获得优质高产，必须施足基肥，基肥以有机肥为主，化肥为辅。

基肥每株用肥量为：发酵腐熟牛、羊，猪栏粪5～10公斤(鸡粪减半),麸类肥1.5～2公斤,钙镁磷肥0.5公斤,硼肥12ｇ,另加入杀线虫药物(根线灵、线虫必克等)0.5两。（如果没有农家肥就免除这道工序）。

种植前将基肥放入坑中与土壤拌匀，再覆盖2厘米的细土待种，根系不宜直接与肥料接触，以免伤根，影响幼苗生长。

六、定植
1、种植时间：要求在每年的3月中旬至4月底种植。

2、种植规格：株行距2×2.2米,亩种150株,雄雌株比1%～2%。

3、种植方法：

种植户提苗后直接移栽大田种植。种植前如果营养杯的泥土太干，要用水淋湿泥土，再用左手的中、食二指按住苗的两边泥土，将营养杯倒转，右手将营养杯拿掉，再按住营养土将苗翻转回轻轻放入种植穴，不可将营养杯的土弄散，再盖上一层0.5厘米厚细土轻轻压紧，淋透定根水，要高于地面以防下雨天积水烂根。然后在苗的四周插上四根0.5厘米左右的枝条，套上一个0.5米长0.3米宽的塑料袋，底部四周用泥土压实，可保温、防虫。苗长到塑料袋时可将塑料袋拆除。另外，也可采用地膜种植，用塑料薄膜将植株根系生长范围内的表土层覆盖，抑制杂草的再生长，保水、保肥、保温易管理。

七、田间管理

1、促主蔓上棚：选留最粗壮的一条主蔓上棚，当苗长至20～30至厘米时，及时在苗的根部插上高达棚面的长枝，用“∞”字型绑蔓于长枝上，以防苗蔓倒地影响生长，棚架下主蔓上所有萌发的侧枝应及时抹除，以免消耗大量养分，促使主蔓早日上棚。遇高温干旱天气每3～4天淋水一次，每隔5～7天打一次防蚜虫传播病毒病药物（如吡虫啉）。

2、修剪整形：主蔓上棚后长至6～10片叶摘除顶芽，促其长出一级侧蔓，选留5-6条左右健壮的一级侧蔓继续生长，其余抹掉，当一级侧蔓长到6～7片叶左右打顶，促发二级侧蔓，每条一级侧蔓上选留2～3条健壮的二级侧蔓作为挂果枝，其余抹掉。每株选留12～16条挂果枝（注意不能让一级侧蔓挂果，如有来籽现蕾的将其摘除或不点），每条挂果枝不超过8～10个单果，控制单株挂果量在100～150个果以内，多余的雌花可摘除或不点，把不来花的的枝条、细弱的枝条、重叠的枝条剪掉，以免影响光合作用。

3、雄株管理：雄株主蔓约1.5米高即将上棚时摘顶，留2个一级侧蔓上棚，待侧蔓上棚后6～8片叶子摘除顶芽，使每根侧蔓促其长出二级侧蔓7～8条后，看是否来花苞，不来花苞即继续摘除顶芽，总之，雄花来花后就不用摘顶，任其自然生长多施磷、钾肥。

4、合理施肥：罗汉果植株生长迅速，花期长，开花结果多。因此消耗养分也多，为达到高产稳产，要合理施肥以满足其生长发育的需要。根据其生长特性，全年施入基肥一次后，看苗长势情况可追肥3～4次。

第一次追肥：小苗定植后7天左右开始，用2～3%的腐熟稀人粪尿（或其它腐熟农家肥泡制的肥水如沼气水等），每隔5～7天淋施一次，一般施5～7次，也可在下小雨前或下小雨时少量撒施复合肥。以少吃多餐，根据苗的营养需要施肥，以防烧根或浪费。施肥的距离是随着苗的长高也逐渐往外施肥，等藤蔓要到棚架上停止淋施。

第二次追肥：主蔓上棚后在植株周围50-60厘米远处开浅沟施0.3公斤复合肥和0.2公斤硫酸钾肥，或施1～1.5%磷酸二铵，然后覆盖。促使分生侧蔓和促进花芽分化。

第三次追肥：待侧蔓来籽进入盛花期后，在每株离根部70厘米处挖一条环形沟，施入硫酸钾型复合肥0.4～0.5公斤，过磷酸钙0.2～0.3公斤然后盖土。

第四次追肥：罗汉果雌株授粉后，果实进入迅速生长发育阶段，需要大量营养消耗，在点花成活50朵以上后，为加速果实快速膨大，即施一次壮果肥，以磷钾为主，每株施0.4～0.5公斤硫酸钾型复合肥。

总之，施肥的原则是：前期以促苗为目的，以施用速效氮肥为主，施用方法以水肥为主，要勤施薄施；后期以促花果为目的，以施用速效磷钾肥为主，施用的方法是水肥和撒施结合，要重施多施，并辅助以补钙。氮、磷、钾肥要合理配施，后期要适当多施磷、钾肥，切忌偏施氮肥，以免造成植株徒长或引起裂果。

5、授粉

罗汉果为雌雄异株植物，必须进行人工授粉（点花）才能提高结果率，在每天清晨6～7时选择发育良好，含苞待放或微开的雄花摘下，放置阴凉处备用。待雄花开放时每次用竹签刮取十几朵雄花花粉在一个小瓶中，然后用加固绞紧的棉签将药棉放入水中浸湿，拿出用手捏干一些水分，轻轻地将药棉在雄花粉上转一圈，让药棉周围都沾到一层花粉，然后将药棉轻轻碰到母花的花芯上就行。沾一次雄花粉可以连续授粉100多朵（要不断转换药棉角度）。估计没有花粉了再去瓶中沾雄花粉继续授粉，如发现花粉和药棉过于干燥，需将药棉触水湿润捏去多余的水分，再沾花粉不容易掉。同时注意授粉时不要损伤雌花芯，（如遇下雨天，授粉后最好用叶片遮挡，保证花粉不被雨水冲走，只要少量接触一点点就可以了，不要多的）。

6、病虫害防治

（1）病毒病（即群众称花叶病或苞叶丛枝病）

症状：顶端叶片皱缩，往下卷曲，叶脉间褪绿，随后表现畸形，或者叶肉隆起成苞状，叶片变厚粗硬，叶片细小，不完整，顶芽生长缓慢甚至停止生长。

传播途径：主要通过蚜虫（能迁飞的蚜虫），机械（人工触摸等）进行传播。

防治：①定期喷施杀虫剂防治蚜虫。（包括周围的其他植株）晴天6～7天喷施一次。用药：40%克蚜星600倍、50%抗蚜威2500倍、大功臣、吡虫淋或其他防治蚜虫的农药。②防治人手交叉传染：不要用手触摸病叶后再摸正常叶片，不要用指甲、剪刀等摘除病叶或病芽后再摘正常芽，每次到田间应先管护正常植株，最后才年处理病株，以免交叉感染。③用抗病毒剂等喷施叶子，增强植株抗病能力，已发病植株5～7天喷一次，正常植株10天喷一次。用药：Ⅰ利巴为林50克，兑水30市斤喷雾，严重的病株，同时灌根（每株灌根药水1～2市斤）。Ⅱ“稀土植宝”加“果病速克”喷雾、灌根1～2次即可。在打病虫的同时可以配叶面肥喷施。

（2）根结线虫病

症状：根和块茎被害处膨大形成瘤状凸起，大者如鸡蛋，小如黄豆。有根结线虫的植株，一般生长受到抑制，分枝少，叶片失绿或产生黄色斑，类似于缺肥营养不良现象，并且由下而上逐渐枯黄而掉落。

病因：排水不良，高温高湿最容易引起该病。

防治：种植后在淋水肥的同时加上防治根结线虫的阿维菌素可以防治。

（3）白绢病

症状：植株茎基部缠绕白色菌素或茶褐色籽状小核菌，患部变褐腐烂最后全株枯萎。土表常见大量白色菌素和茶褐色菌核，像起一层白霜一样。

防治：①在种植之前做好土壤消毒、排水工作，植株上棚后扒开泥土让其薯露出地面2～3寸左右进行晒薯。②及时检查植株根部，如发现病株立即灌药，病穴及其邻近植株灌药，用500倍多菌灵、800倍托布津混合液冲洗根一次，待药液干后，再用“多抗霉素”加“爱诺春雷”灌根1～2次。

（4）青枯病

病症：发病植株是顶端叶片萎蔫或整株叶片同时凋萎，发病初期，病株白天萎蔫，傍晚恢复，病株基部表皮粗糙晚裂。病茎维管束变为褐色，横切病茎，用手挤压或保湿，切面上维管束溢出白色菌液，病程发展迅速，病株几天即死亡。高温高湿田间易出现发病高峰，龙其是大雨或连续阴雨后骤晴，气温急剧升高，湿气、热气蒸发量大，更易促成该病流行。此外连作重茬地，或缺钾肥，管理粗放的低洼排水不良地块，或酸性土壤均容易发病。

防治：施用充分腐熟的农家肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力，以预防为主使用“康地雷得”或“青萎散”灌根，3～4次即可防治。

（5）疫病

症状：苗期生长点及嫩芽发病，初呈暗绿色水渍状病斑后干枯萎蔫，成株侵染，先从近地面茎基部开始。病部以上叶片萎蔫下垂，最终导致全株枯死。

防治：发病初期剪除病叶，并用70%甲基托布津800倍喷雾结合灌根，也可用五氯硝基苯800倍液灌根效果也不错。

八、采收及加工

罗汉果成熟早晚，因品种和气候条件不同，一般在点花授粉后75～80天成熟，待果柄变成黄褐色，果面转为淡黄色可采收上市。如需加工，将鲜果采回后让其自然糖化10～15天可上烘房烘烤。