富马酸亚铁
【化学名】反丁烯二酸亚铁; (E)-1,2-丁烯二酸铁(Ⅱ)
【分子式】C4H2FeO4
【结构式】
【分子量】169.91
【主要指标】
指标 | 指标值 | |
外观 | 橙红色至红棕色粉末 | |
含量(以富马酸亚铁干物质计, %) | ≥98.5 | |
水分(%) | ≤1.0 | |
密度(25℃) | 2.435 | |
水中溶解度(25℃) (g/L) | 1.4 | |
熔点 (℃) | ≥280 | |
铅(以Pb计, %) | ≤0.001 | |
砷(以As计, %) | ≤0.0003 | |
汞(以Hg计, %) | ≤0.0003 | |
硫酸盐(%) | ≤0.2 | |
毒性 | 小鼠经口半致死量LD50 (mg/kg) | 1570 |
大鼠经口半致死量LD50 (mg/kg) | 3850 | |
大鼠经皮半致死量LD50 (mg/kg) | 500 | |
小鼠经腹膜半致死量LD50 (mg/kg) | 185 | |
大鼠经腹膜半致死量LD50 (mg/kg) | 480 | |
工作场所粉尘允许量(以Fe计, mg/m3) | 1.0 |
【主要用途】
使用场合 | 用量(mg/kg) | |
食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好 | 谷类和谷类制品 | 70~150 |
饮料 | 30~60 | |
乳制品和婴幼儿食品 | 180~300 | |
高铁及其制品 | 520~580 | |
食盐和夹心糖 | 1800~3600 | |
饲料铁强化剂,吸收效果比无机铁好 | 断奶仔猪饲料 | 100~600 |
仔猪饲料 | 80~400 | |
中大猪饲料 | 50~150 | |
其它畜类饲料 | 100~300 | |
禽类饲料 | 100~150 |