a-淀粉酶 优质a-淀粉酶 南京批发
首页 免费注册 找供应商 找产品 找商机
a-淀粉酶   优质a-淀粉酶   南京批发

a-淀粉酶 优质a-淀粉酶 南京批发

面议 买方承担运费
南京市

南京龙和食品配料有限公司

普通会员
第  11  年
产品详情(南京市a-淀粉酶厂家)
360/上海99.1%5kg起订(340也可以买)          酶活力200万        (  380/公斤(真菌)  380/公斤(耐高温)  340/公斤(中温) 
             ①1、产品性状:为黄褐色粉末浅或褐色非粘性液体。黄褐色粉末易溶于水,具有酶特有的气味,无潮解结块现象。液体,具有酶特有的气味。允许有少量的凝聚物。2、作用方式:它能随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的а-1.4葡萄糖苷键,任意切断成长短不一的短链糊精和支链淀粉,均以无规则形式进行分解,从而使淀粉糊的粘度迅速下降。3、热稳定性:在60℃以下较为稳定,最适作用温度60-70℃,在70-90℃之间,随着温度升高其反应速度加快,但失活也加快,适用于最高达90℃的液化过程。4、PH值稳定性:PH6.0-7.0较为稳定,最适作用PH6.0,PH5.0以下失活较重。5、钙离子浓度对酶活力的影响:钙离子对酶活力的稳定性有提高作用;没有钙离子,酶活力完全丧失。 6、PH值稳定性与钙关系:钙的存在,酶活力的PH值范围增广,不含钙的酶,酶的PH值范围狭窄。本产品适用于食品工业:饴糖、啤酒、黄酒、葡萄糖、酒精、白酒、味精、抗生素等工业的“液体”工艺,也可用于要求高质量的丝绸人造棉、化学纤维、纺织等行业的“退浆”工艺。


              ②真菌α—淀粉酶是由曲霉属微生物发酵产生的一种α—淀粉酶。与细菌α—淀粉酶不同的是,真菌α—淀粉酶的最适作用温度为55℃左右,超过60.℃开始失活;其水解淀粉的产物主要是高含量的麦芽糖和一些低聚糖及少量的葡萄糖。而细菌α—淀粉酶最适作用温度高(中温α—淀粉酶70~80℃,耐高温α—淀粉酶为95~105℃),水解淀粉的主要产物是糊精。因此,细菌α—淀粉酶只能用于发酵工业,而真菌α—淀粉酶则广泛地应用于淀粉糖浆、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生产,具有十分广阔的市场前景
性状:浅棕色粉末                                                                                             酶活力 :20000U/g 
水分 :≤8.6% 7.5%
细度 ≥80目
酶活力保存率 ≥85% 88%
重金属 ≤0.004% 0.003%
铅 ≤0.001% 0.0007%
砷 ≤0.0003% 0.00023%
大肠菌群 ≤30个/100g
沙门氏菌 不得检出 

(南京市a-淀粉酶厂家)
a-淀粉酶 优质a-淀粉酶 南京批发
更多精品
供应a-淀粉酶 α-淀粉酶的生产厂家

供应a-淀粉酶 α-淀粉酶的生产厂家

面议
供应a-淀粉酶

供应a-淀粉酶

面议
供应a-淀粉酶

供应a-淀粉酶

面议
供应a-淀粉酶

供应a-淀粉酶

面议
供应a-淀粉酶

供应a-淀粉酶

面议
供应a-淀粉酶

供应a-淀粉酶

面议
供应a-淀粉酶

供应a-淀粉酶

面议
耐高温a-淀粉酶

耐高温a-淀粉酶

面议
供应a-淀粉酶 a-淀粉酶价格 a-淀粉酶厂家

供应a-淀粉酶 a-淀粉酶价格 a-淀粉酶厂家

面议
A-淀粉酶 淀粉酶 &beta &alph 高温淀粉酶 真菌淀粉酶 耐高温淀粉 麦芽糖淀粉 a-淀粉酶厂家 南京市a-淀粉酶厂家
免费入驻
请选择分享的平台

微信

微博

QQ

取消分享
店铺 全部商品 电话咨询