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，不说大家都知道的奔富酒厂就在南澳。
    南澳不仅有古老葡萄树藤，说明他的红酒历史，更有得天独厚的多样性气候，造就出南澳州大小15个产酒区每个酒区特色不同！这也许是大家追捧的原因之一，当然在法国南部还不怎么被中国人知道的Syrah （西拉）葡萄，在南澳也是大放异彩，并且是奠定了和美国酒争长论短的重要砝码。澳洲红酒上海进口清关费用，奔富红酒也是全靠这种在澳洲叫Shiraz（西拉）的葡萄酿造的BIN95扬名立万。
    南澳大利亚州每个红酒的产区都出产不同风味的西拉。Coonawara 的产品带有强烈的辛辣口感；Clare Valley 的红酒有股薄荷味，相当有酒劲；McLaren Valey 生产甘甜里透着巧克力味的红酒；Barossa Valley 的出品因其圆熟的浆果和胡椒风味而闻名。不管气候冷热，Shiraz 葡萄大多用于单品种酿酒或和Cabernet Sauvignon （赤霞珠)混合酿酒。在气候温暖的地区，大多与Grenache (歌海娜)及Mourvedre (幕尔维德)混合，简称GSM。
    澳大利亚的红酒是新世界红酒的典型代表。澳大利亚红酒以其浓郁的果香味及稳定的品质，迅速风靡世界。澳大利亚的红酒业发展时间虽不长，但它不仅成长迅速，转化的速度更是惊人。特别是20世纪90年代中后期之后，带着甜熟桑葚与胡椒香气且醇厚的希哈红红酒，以10年间成长5倍的惊人速度，成为澳大利亚红酒的最典型代表。在过去的10年间，澳大利亚的红酒产量增长了2.3倍，已经拥有将近17万公顷的葡萄园。澳大利亚红酒产区主要分布在以下四大州：南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各州产量比例依次为8∶4∶2∶1。另外，塔斯马尼亚也因其地理条件，出产了不少好酒。


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