郑州安师傅手抓饼技术培训,让每个朋友都学会真正的手抓饼技术手抓饼香酥开胃,及营养有是健康食品。13073755119好学好做投资小见效快,是致富的好项目。一个平底锅,一个煤球炉子一辆三轮车,一个面板一根杆面杖,就可开业挣钱了。虽不能一夜爆富,可能勤劳致富,养家糊口。想致富的朋友就敢快行动吧!!!!!!
家庭做法
14克精炼猪油,6克色拉油,香葱5克。
辅料:鸡蛋2个,火腿2片,,生菜2片,番茄酱20克,色拉酱20克,香辣酱20克。
材料1:中筋面粉240克 开水半杯 冷水半杯 盐适量
2:色拉油6大匙(色拉油,用葵花籽油,也不错)
制作过程与步骤
1.将面粉放入容器,加温水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加水揉成面团,案板撒面粉,继续揉面至表面光滑,然后用保鲜纸包好静置30分钟时间。
手抓饼面团
2.面团分好每个125克左右。擀成方形大薄片,刷一层薄油。
手抓饼面皮
3.将面皮如折扇子般折叠成一条长条;将长条卷起来,盘旋成一个圆形,面团静置10分钟后按扁。
4.然后平底锅放少量的油,小火加热,把饼放入中火煎烙,同时要拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面。(注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小)
5.煎好后,可以用2个擀面杖拍松,也可用铲子铲一下,根据自己需要。这样手抓饼就做好了。
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