酱香饼培训，里脊扒饼培训，公婆饼培训

酱香饼培训，里脊扒饼培训，公婆饼培训

在现在这样快节奏的时代，人们挤公交车，挤地铁，有时候连吃饭的时间都没有，所以你会看到人们早上手里拿些饼之类的食物。这么多的饼类，哪种最招人们的喜欢呢？

酱香饼是一种与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,刚推出市场的时候,相当火爆,数十人排队等后已成为一道城市的风景线,其实这是一项阳光工程,主要是考虑到下岗工人和待业青年,以及低收入人群,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。酱香饼为越来越多的朋友们喜欢，原因有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的最主要原因。酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目。开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。

里脊扒饼的制作方法：

1、里脊肉切薄片加入盐，糖，料酒，淀粉，胡椒粉拌均匀，

2、面粉加入酵母清水和成面团发酵好备用,再次揉均匀;把面团擀成长方大片,在上面刷上一层香油,然后上下三折叠;

3、再左右折叠，像叠被子一样,再次把面团擀成长方大片，然后卷成长条,切成等份小段，每一分两边封口捏紧整理成小圆球，轻轻擀成圆饼依次做好全部，然后盖上保鲜膜醒置15分钟;

4、平底锅稍到一点油放入圆饼,一面定型后翻面,直到两面金黄饼熟即好;锅中油烧热,放入肉片炸至成金黄取出，放在吸油纸上吸出油份，撒上适量的辣椒粉和孜然粉拌均匀；

里脊扒饼制作简单，颇受年轻一族的喜欢。

公婆饼是恩施地区十大名小吃之一，因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。公婆饼的营养价值很高，主要食材是面粉，主要烹饪工艺是烤。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。

安阳悠悠香小吃学校开设又该课程。酱香饼费用500元；里脊扒饼680元；公婆饼500元。欢迎广大学员前来学习。

学习安排：随到随学，周一至周六全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。

    上课时间：上午8：30-12：00；下午2：00-5：30，星期天休息。

    网址：http://www.hqyyx.com

电话：15226119333，15824637690，0372-5082267

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地址：安阳市大西门花市街28号

乘车路线：从火车站坐5、7路公交车到大西门下车即到；从东站坐32、31公交车到大西门下车即到；从西站坐28路到火车站乘7路公交车到大西门下车即到。