核桃的采收时期
核桃果实的成熟期因品种和气候条件不同而异。北方地区的成熟期在8月下旬至9月中旬,南方相对早些。当核桃的青果皮由绿变黄、部分果皮侧面开裂、种仁饱满、幼胚成熟和子叶变硬时,果仁风味浓香,品质最佳,为核桃最佳采收期。
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