“绿色食品”樱桃的生产应具备以下标准:①产地符合绿色食品的生态环境标推。②产品包装、加工处理等符合绿色食品的生产操作规程。③产品符合绿色食品的质量和卫生标准。④产品的标签符合《绿色食品标志设计手册》中的规定。
但是.我国还未公布大樱桃的果实质量标准,广东映霜红桃苗,因此仅提出某些参考指标。日本、台湾和香港是大樱桃的主要市场,映霜红桃苗前景如何,这三个地方对质量要求很高,要求平均果重9克以上,果实大小较一致;颜色紫红;果肉较硬,映霜红桃树苗的价格,货架朗7天以上;可溶性固形物含量在16%以上;无压伤和霉烂果。
我国大樱桃栽培面积很小、主要产于山东的烟台、威海、青岛:辽宁的旅大、金县;河北的北戴河、昌黎以及新疆的塔城、阿克苏、喀什等地。其中山东烟台约占全国大樱桃总面积的50%。此外,北京、四川、河南、安徽、江苏等地也有所发展。各地栽培的大樱桃有10余个品种,其中栽培较多的是日出、红灯、那筋、大紫、滨库、鸡心樱桃等。