实验人员首先往干冰机里加入适量的水,插上电源对水进行加热。为保证干冰能迅速升华,印刷机清洗干冰出售,实验人员将水加热到80摄氏度。水温达80摄氏度时,印刷机清洗干冰厂商,实验人员开始向干冰机内加入干冰。加入干冰前,实验人员用测温仪给干冰测温,数据显示,印刷机清洗干冰供应商,此时干冰温度为零下46.3摄氏度。
为什么干冰使用不普遍呢?原来,干冰的成本颇贵。据潘先生介绍,10公斤起订,30公斤以下每公斤10元;达到30公斤,可以优惠到8元;到了50公斤,每公斤5元。据了解,印刷机清洗干冰,哈根达斯每次外卖打包需要0.7~0.8公斤的干冰,不计损耗的话成本需要3~4元。
干冰保温成本高据记者调查,目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰,如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有,另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。二是制作烟雾效果的干冰,由于干冰温度极低,升华时便会令周围的空气迅速降温,空气的水分亦会凝结成雾