产品详情(辣根膏芥末厂家)
辣根膏是生食海鲜、马肉必蘸的调味料,在日本广为应用。近几年,辣根膏企业,我国由大连、青岛等沿海城市正火爆地推广开来。辣根,辣根膏,是十字花科,多年生宿根草本植物。肉质根形似甘薯,外皮较厚,全部入土,根皮浅黄色,肉白色,多侧根。辣根膏主要由辣根经粉碎成粉后加水,辣根膏,调合而成的产品。目前,辣根膏芥末,国内作用的辣根膏来源于日本,然而,日本制作的辣根膏使用的原料辣根,则主要来自我国的辽宁
。为此,做了大量实验,终于摸索出合理的工艺路线和条件,生产后,获得了十分满意的效
四、寿司的制作
寿司的种类很多,下面以卷寿司为例,谈谈寿司的制作。
原料:
海苔、紫菜1张(长约20厘米、宽约15厘米)、粳米饭200克、蟹柳1根、细火腿肠半根、中等大小的黄瓜半根、鸡蛋皮1张、辣根酱15克、生菜叶1张、精盐1.5克、白糖5克、白醋10克、浓口酱油1碟、醋姜1碟
● 进口三文鱼籽和国产三文鱼籽的口味全然不同,要学会分辨:进口的三文鱼籽颗粒饱满,面上有桔红色圆点;国产三文鱼籽呈扁圆状,没有桔红色圆点。
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(辣根膏芥末厂家)
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