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食堂承包之剩余的荤菜的保存：剩余的荤菜跟蔬菜相比，更好保存，职工食堂承包，荤菜的保存一般不用担心亚盐的侵蚀。只需将剩余的荤菜热一下，然后冷却放冰箱就行。剩余的豆制品类菜的保存：豆制品由于比较容易腐败，而且的繁衍也是有很大危害，公司食堂承包，比如肉毒梭菌。所以剩余的豆制品在下一次拿出来吃之前一定要多加热一下，因为豆制品的营养价值几乎不会随着加热的时间长短而减少。
学校饭堂承包中四季注意饮食方式，春季大地生计勃勃，人体气血流畅，全身脏器组织功能易于恢复，宜用扶助人体正气，清除人体一冬所纳入的多余物质。春季易受风邪，五行属木，渭南食堂承包，迎风流泪，伤目，口味发酸，工厂食堂承包，易怒，伤肝胆，因此在春季宜用清理肝胆火旺之。春季阳气升发，高血压病人容易发病，此时不宜过食辛热动火的食物，以防血压升高，大便燥结，可以择用绿色清淡的蔬菜以及荸荠，鸭梨之类的水果。
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