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焦作市

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第 7 年

产品详情（焦作市山药黄酒销售厂家）

烹饪技巧
去皮：宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。薯蓣皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起薯蓣过敏而发痒，处理薯蓣时应避免直接接触。削完薯蓣的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。
怎样让薯蓣不脱手：薯蓣在剥皮之后，表面的粘液使其变的很滑，难以抓牢或稳稳的放在且板上，切成想要的形状，这时候，可以在双手上涂些盐和醋，再拿薯蓣的时候就不会手滑了，也不会影响薯蓣的正常味道。
浸泡：薯蓣切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

食用禁忌
⒈薯蓣忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
⒉薯蓣与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
⒊薯蓣与猪肝。薯蓣富维生素C，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，朋友聚会山药黄酒销售，维生素C遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，纯手工酿造山药黄酒销售，不宜食薯蓣。
⒋薯蓣与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素C分解酶，若薯蓣同食，维生素C则被分解破坏。
⒌薯蓣与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，上海山药黄酒销售，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便mi，增加肠内毒物的吸收，引起fu痛、恶心、呕吐等症状。