吉利丁粉加工|鱼胶粉(在线咨询)|吉利丁片

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产品详情（加工吉利丁片厂家）

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吉利丁粉和吉利丁片有什么异同呢？

相同的作用：含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。

相同的用途：慕斯蛋白胨，果冻，布丁，冰激凌等。

不同的形状：吉利丁粉是粉末的，吉利丁片是片状的。

吉利丁分为片状和粉状两种。片状的叫吉利丁片或鱼胶片，粉状的叫吉利丁粉或鱼胶粉。虽然状态不同，但用法是差不多的。吉利丁片按片计算，鱼胶粉按克计算，鱼胶粉方便使用，吉利丁片，要多少称多少，并且在使用时还可以不用先用冰水溶化。

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吉利丁粉，吉利丁片，主要原料是明胶，99%的比例，剩下的主要是卡拉胶，吉利丁片代理，还有的有其他的一些成分。

吉利丁片，和吉利丁粉，是一样的产品，只不过是形态不同而已。它们的主要作用是增稠和塑形的作用，主要的用在烘焙行业中。

吉利丁粉在国内有很多的工厂和厂家，是个很成熟的产品。但是吉利丁片现在主要是国外厂家的市场，因为技术和机器设备的原因，目前我们在逐步的发展中。

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