一家三口同时过敏,竟是因吃了这个
从一碗剩饭看大米
免淘洗大米,本世纪最错误产品!
免淘洗大米,不是进步是错误!
告诉家里做饭的人,千万别买免淘米!
城市永远像一个被按了快进的电影,马路上是行色匆匆的路人,鸡西幼儿辅食,写字楼里是争分夺秒的白领,学校里,稚嫩的孩子们从早到晚地学习,就连退了休了老人也吃力地帮助儿女抚养着下一代……
或许是因为太忙了,人们越来越倾向于高效率工作,便捷化生活,于是,全自动电饭煲、全自动洗衣机、全自动洗碗机走进了千家万户。除了各种家用电器外,各种方便、快捷的食品也颇受欢迎,免淘洗大米就是其中之一。
到底什么是免淘米呢?其实免淘米就是不经过清洗就可以直接蒸煮的米,也就是他和我们普通的大米就少了一个步骤用水洗。
这抓住了年轻人因忙于工作而希望用最短的时间完成做饭的心理,可问题是:免淘洗大米真的达到可以免洗就煮的洁净度吗?事实恐怕会让你大跌眼镜:
1.我国目前还不具备真正的免淘米生产工艺
其实我们国家现在还没有免淘米的标准,10个月幼儿辅食,有也是地方标准或者企业标准。虽然国际上也免淘洗标准但是我们国家的生产工艺还远远达不到国际通行的免淘洗标准。
也就是说,市面在售的免淘米其实都是生产企业或商家自行标榜的,距离国际上的免淘洗标准还相差甚远。中国并没有一款米可以达到免淘洗的标准。
2.免淘米打磨度高,营养匮乏
免淘米的加工工艺非常高,它要求米粒表面光洁,透明度高。因此中国的绝大多数免淘米虽然未及免淘标准,但为了使其比普通大米看起来更透亮、更光滑,因此打磨得次数更多,水稻的营养66%在胚芽,维生素和膳食纤维在糊粉层,“免淘米”将胚芽和糊粉层全部打磨干净,只剩下碳水化合物——胚乳,因此营养全无。
3.“免淘米”如果不淘,可能比普通大米更脏
免淘米虽在加工过程中会比普通大米加工标准略高,但包装和运输过程却是企业无法掌控的,当大米被输送到各个零售点很可能会受到来自环境的多方面污染,因此即使产品包装上明确注明“免淘”,用清水淘洗一次为宜。
商家在加工过程中为达到“免淘”标准势必会对大米进行层层过滤处理,这样淘洗次数越多,营养流失越大。
在超市里很多米的标签上有关于免淘米的信息,很多人不相信于是买回家后又接着洗了一遍,那么这不是和我们普通的米一样了吗,那我为什么还要买免淘米呢?
首先我们得要清楚一个概念那就是什么是免淘米。
此次到底是什么原因让免淘米不用洗。
其实免淘米和我们普通的大米区别就在于加工。因为免淘米省去了普通的大米的淘洗步骤,所以维生素和矿物质的流失也相对的比较少。因为加工的原因免淘米的营养相对于普通的大米一些微量元素要少一些。
免淘米真的是不用淘洗就能吃吗
那么免淘洗的米真的就不用淘洗吗?换句话说市面上卖的免淘米真的可以相信吗?
免淘米就是不经过清洗就可以直接蒸煮的米,也就是他和我们普通的大米就少了一个步骤用水洗。
吃大米过敏,7岁小女孩怎么活?
种子米蒸煮方法:
由于种子米一年一季稻谷,又是现磨现卖的鲜活米,所以膨胀度较低,不像普通大米那么吃水,特别是煮惯了精白米的米友们,一定要看下面的蒸煮方法!
淘米:冷水洗1次即可;
浸泡:温水浸泡15分钟;
加水:水米比例=1:1;
焖煮:跳闸后焖5分钟。
美味的种子米就出锅咯!
大米生虫后,人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒,这样做非但达不到shasi米虫的目的,2岁幼儿辅食制作,反而会适得其反,14个月幼儿辅食,因为二三天后,大米中的米虫定会有增无减,而且曝晒后的大米因丧失水分而影响口味。正确的做法是将生虫大米放在阴凉通风处,让虫子慢慢爬出,然后再筛一筛。
1、选择透气好的容器贮藏大米,如木桶、纸袋、布袋内,保存在通风、干燥、环境中。
2、家中喝完的大瓶可乐、雪碧等饮料瓶,不要扔掉,可冲洗干净然后倒置控水,等瓶中干燥后,将胚芽米装入。由于瓶口很小,使用的时候也很方便。5L可乐瓶正好能储存2.5Kg的胚芽米。
3、夏季很热的时候,可将上述两种方式的胚芽米再放入冷藏中。