水产品烘干的技术难点
1、鱼品、海鲜烘干,水产品的烘干,尤其是鱼类贝类的烘干,一般要在较低的温度下进行,因为高温会破坏鱼的表皮,卖相不佳,而且高温会影响水产品的干燥质量。
2、海鲜烘干,水产品含水量大,因此控制好排湿量是决定干燥质量的重要因素。另外,海鲜烘干,水产品的水分一般都在脂肪里面,脱水相当困难。
3、海鲜烘干,水产品干燥周期要比较长,不能进行快速干燥,因为快速干燥会影响水产品的干燥质量。
4、海鲜烘干,产品的干燥要求较大的风速和风量,避免水汽停留在水产品表面破坏水产品的外观。
西原热能紫菜烘干机
性能介绍
西原热能紫菜烘干机是海产品水产品干货烘干专用设备,由加热室和物料室构成,主要设备包括供热设备、通风排湿设备、温湿度控制设备。热风在烘干机内封闭下降式循环,热效率高,节约能源.无二次污染,符合国家食品卫生标准要求。
供热室安装电加热设备、产生热空气的空间,在适当位置安装送风机,风机强制风循环,使烘干机内上下温差小,独特的可调式分风多孔板,保证温度均匀.
热风输送方式
循环风机将热风送入热风通道,再通过托盘架上的小孔进入物料室,采用这种左右两侧送风方式,使烘干更加均匀。
通风排湿设备设备分底通风、侧通风、和顶通风三种,可根据不同的湿度紫菜及客房要求设计制作,并配备强大风向交流系统,使整个烘房气流充足。烘干机内温度自控,湿度自控,保证烘干所需合适的温湿度(含有自动加热,智能排潮除湿系统,).烘干时间阶梯控制,真正实现自动化管理.并带有报警器。
西原热能紫菜烘干机实现一机多用,应用范围广,各种食品、农副产品、海产品、中药材等烘干:
◆ 干制水果 烘制设备可以广泛应用于红枣、柿子、猕猴桃、芒果、枸杞、香蕉、龙眼等水果的干燥脱水。
◆ 干制蔬菜 设备可以处理众多的蔬菜,包括萝卜、白菜、辣椒、黄花菜、木耳、香菇、蒜片、生姜等脱水处理。
◆ 中药材干制 设备可以应用于山药、红花、菊花、马齿笕、当归等中药材的脱水干燥处理。
◆ 海产品的干制 设备可以应用于生鱼片、鱼仔、海参、海带等海产品的脱水干燥。