红薯淀粉设备工艺特点:
1、 清洗上料:小型的用二级清洗输送。规模再大些,为使原料清洗干净,则须用清洗转笼,以便将泥沙、石块、铁质物品等杂质清洗干净,而且还可达到节省人力和水资源的目的。
2、 粉碎:采用锉磨机或锤式粉碎机将鲜薯破碎一次完成,粉碎颗粒适中,淀粉颗粒大,质量好,产量高低,可根据需要选择不同规格的设备。特别是锤片式粉碎机,其耐用度好,不易损坏,而且便于检修。
3、 除砂:现在相当一部分小厂,天津土豆打浆机报价,是从手工作坊式生产中发展而来的,淀粉中含沙量高,口感相当差,土豆打浆机,极大地影响了淀粉的销售量及价格,挫伤了生产者的积极性,天津耐用土豆打浆机,使用本厂的除砂器进行除沙,可以一次除去淀粉中的泥沙,使产品质量上一个档次,此设备使用简便,效果明显,可使淀粉含沙量降到0.3%(m/m)以下,而且实现了除沙工艺连续性。
红薯粉条一直以来受到大家的喜爱,你想知道红薯粉条的制作方法吗?这道美食是如何制作的,今天精锐机械设备有限公司简单介绍一下红薯粉条的制作方法。巧手的你也许自己也可以做呢!
1、制作红薯粉条芡
用红薯粉条淀粉量50%的热水将淀粉调成稀糊状,然后再用沸水向调好的淀粉稀糊中猛冲,迅速搅拌,约10分钟后,天津土豆打浆机图片,粉糊即呈透明状,成为粉芡。
2、制作红薯粉条粉丝
漏勺距沸水,水面的距离可根据所需粉要细度而定,一般约55~65厘米,如果想让红薯粉条细就距离高一点,如果想让红薯粉条粗就距离低一点,这个根据你的习惯喜爱,选择合适的距离,粉条落到锅中待要浮起时,用竿挑起放入冷水缸中冷却,冷后绕成捆再入酸浆中浸泡3~4分钟,捞起用清水漂洗。酸浆浸泡可增加粉条的光滑度。
3、晾晒红薯粉条
清洗后的粉条须在晒场挂绳晾晒,晒时要随晒随抖开,力求干燥均匀,制作红薯粉条一般在冬天,如果红薯粉条冰冻这样的效果好。