环溪村2010年总户数为601户,总人口为2092人,其中党员31人,大小企业50多家。全村经济总收入15591万元,其中农业收入209万元,主要经济作物为玉米、大豆、番薯;工业收入14120万元,主要工业产品为箱包、塑料制品等。农民人均收入12408元。环溪村不仅是名副其实的小康村,桐庐农家乐住宿,还是深澳历史文化保护区的古村落之一,为北宋大哲学家,理学鼻祖周敦颐后裔族居地,环溪建村始自周氏第14代孙迁居于此,桐庐农家乐,至今已有620余年历史。近年来,环溪村相继获得桐庐县先进基层党组织、浙江省种文化百村赛“群芳奖”、浙江省“千镇万村种文化”活动先进村、浙江省文化示范村、杭州市文化示范村、杭州市体育小康村、远程教育省市级双示范点、打造“国内最清洁城市”示范点等荣誉
桐庐深澳老山边的冷淘历史悠久,在江南片非常有名,夏天农户都喜欢把冷淘做为早点的选择之一,它以松软爽口、营养丰富、食用方便而被广大群众所喜爱。冷淘选用优质大米为原料,经过粉碎、压榨制成。大力发展冷淘生产既能改善饮食结构,桐庐农家乐吃饭去哪家,满足人民生活需要,又能为农民增加收入。
制作冷淘先将大米浸泡后研靡成粉,并使水分均匀、适量地混合在粉粒中。然后将米粉通过粉干机初榨成松散颗粒。物料在蒸汽的作用下,升温下至熟化。接下来就是出条了。出条又叫出丝,是从大米到制成粉干的定型阶段。为保证冷淘出机时无结巴并条,表面光滑洁白且透明度高,一般采用二次压榨。将出机后的粉丝捞到盛有冷水的大缸里,再次捞到另一只水缸里,轮换二三次,再捞起,桐庐农家乐推荐,整理整齐,放到长方形的篾丝里。
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