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油炸流水线炸制方法

1、旺油炸：将经调味浸渍的定型原料在7—9成熟（约180C一220℃）的油中炸制。水分损失较快，炸鱼生产线报价，加热时间短。一般适于：

1)形体较大、肉质较厚、成品要求色泽深黄、表皮香脆、里外酥透的原料:

2）表面挂有水粉蝴、脆浆糊、单拍干淀粉的原料。为使成品达到外酥脆、里软嫩的要求，须2次炸成。复炸时应油温偏高，俗称脆炸、干炸、酥炸。该类产品主要有香炸鸭、炸响铃、干炸里脊等。

加热系统：电、导热油、煤、天然气、液化气

网带为不锈钢材质，炸鱼生产线厂家，采用变频无极调速。油炸时间可调。

设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗。

设有自动排渣系统、将生产的残渣随时排出。

山东八一食品工业装备有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市、被誉为中国恐龙之乡的诸城市，山东炸鱼生产线，公司占地70亩，建筑面积48000平方米，东距青岛港100公里，炸鱼生产线价格，南距日照港70公里，铁路、高速公路四通八达。公司主营：巴氏杀菌机、气泡清洗机、网带式滤油机、薯条油炸流水线、薯片油炸流水线、喷淋式清洗机、土豆去皮机、仿手工饺子皮机、仿手工包子皮机、油炸单机、蒸煮丸子流水线、油水混合油炸机、果蔬烘干机、洗筐机、洗盘机、洗箱机、翻转式风干线、悬挂式油炸流水线、全自动油炸流水线等

山东八一食品工业装备主要技术参数：

小鱼仔油炸流水线：

油炸流水线工艺流程简介：鱼仔筛选除渣——鱼仔脱盐清洗——振动沥水——油炸流水线——输送——拌料——包装间 振动筛选机：把成箱板结的鱼仔通过振动，使其松散开来，使鱼仔中的碎渣落入接渣槽，然后均匀进入下一工序——浸泡脱盐清洗。

本机的自动过滤能够大大延长炸油的使用寿命，无须频繁换油，产品炸制过程中所消耗的油相当于产品所吸收的油，节油效率毋庸质疑。