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为保证麻辣烫口味的正宗。本公司专业老师主教麻辣烫。麻辣烫、串串香，海鲜烫，小吃大全，味道好坏关键在于涮烫底料的配制。本系列重点传授烫底料的配制方法及整个操作工艺过程。鼎好小吃培训秘制底料配方，采取几十种调料、药材配置而成，荆州小吃，麻辣鲜香味具有，强烈诱惑口舌，堪称一绝。小投入，高回报，风味小吃技术，创业好项目。
培训课程：
1.讲述麻辣烫的发展史及基础知识。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.麻辣烫底料的配制及熬制方法。
4.麻辣烫禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。
6.火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、砂锅麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。
7.设备器具采购途径和要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
如今人们生活当中越来越依靠小吃产品来满足自己的食欲。而且小吃技术不再是单调的产品创造，餐饮小吃培训，而是融合了时尚、特色、美味、健康、方便等众多特点的产品，丰富的产品优势，自然也成为了人们喜欢的对象。现在，鼎好小吃培训学校的出现为消费者解决了这些问题，在国内市场发展迅速，其离不开这种趋势的影响。
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