矿泉水、纯净水、矿物质水、天然水……市场上的瓶装饮用水名目繁多,但是这些水究竟有什么不同呢?近日,国家卫计委公布了食品安全国家标准《包装饮用水》征求意见稿,对包装饮用水、饮用纯净水、自然来源饮用水和其他饮用水进行了定义,在原料、水质、标签标识等方面设定了统一的标准。
矿泉水是从地下深处自然涌出或人工开采所得到的未受污染的天然地下水,经过过滤、灭菌灌装而成,含有一定矿物质,且容易被人体吸收;而纯净水通过多层过滤,企业瓶装水,可将微生物等有害物质去除,东西湖瓶装水,但同时也去除了氟、钾、钙、镁等人体所需的矿物质;矿物质水则是通过人工添加矿物质来改善水的矿物质含量,但添加的矿物质被人体吸收、利用的情况以及对人体健康的作用如何,有待进一步研究;而天然水则是直接取自天然水源(地表水或地下水),经过一系列处理工艺净化消毒后的水,呈天然弱碱性。
瓶装水品牌繁多。从目前瓶装水的外观上看,除了容量有所差别,瓶装水的类型也有所不同,主要有纯净水、矿物质水、苏打水、蒸馏水、活性含氧饮用水等等,种类越来越多,品牌也越来越多,导致消费者在买水的时候,也分不清具体的参照标准,代理瓶装水,或者说根本就没有参照标准。而很多消费者也承认,山泉瓶装水,自己购买瓶装水主要是为了饮用解渴,所以平时基本不注意水的具体功效,只是往往选择比较熟悉的品牌。而有的瓶装水,打着有力健康的牌子,不少瓶装水专门标注水中富含人体所需的多种矿物质和微量元素。
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