在包含抹茶的全球绿茶出口市场,中国产占 70%,拥有压倒性市场份额。日本产的份额虽然出现增加,但也仅为约 1%。不过,中国主要通过将普通绿茶磨成粉末制作抹茶,而日本则采用碾茶制作。由于制作抹茶工艺复杂、原料讲究,人们常吃到的饼干、蛋糕、冰淇淋里使用的通常是绿茶粉,而非真正的抹茶,两者价格据说相差了 30 倍以上。即便如此,由于中国以日本抹茶一半以下的价格发起攻势,使得日本抹茶很容易被卷入价格竞争。
我们的品牌优势:
研发:餐饮界的“ZARA”模式,引领市场趋势。身处一线的研发团队,确保每月新品率10%,每年菜单50%产品更新率。
运营:支持到一线的单店运营团队,福州抹茶,根据每个门店自身所处的商业环境,确立营销管理方案。
供应商:世界顶1尖产品原材料设个供应商,完整的售前售后服务体系,确保门店后勤保障部分正常运行。
培训支持:深入一线门店实战培训,“杜绝眼高手低”,15天一对一全程带教结业考核合格则安排上岗。
平面与布局设计:专业餐饮设计师,提供完善门店VI形象,店铺设计,完整平面布局设计,最1大限度利用营业空间。
供应链支持:全部产品原料、设备、物料等供应链支持。
开业推广支持:针对不同门店不同商圈持续作针对性营销方案支持。
新品支持:合作期间,将持续提供新品培训,海报菜单设计、支持物料等
抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片,它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架,覆盖芦苇帘子和稻草帘子,遮光率达到98%以上,也有简易覆盖,用黑色塑料纱网覆盖的,抹茶加盟,遮光率只能达到70~85%。实验证明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的效果是不同的。
我们的品牌优势:
研发:餐饮界的“ZARA”模式,引领市场趋势。身处一线的研发团队,确保每月新品率10%,抹茶甜品,每年菜单50%产品更新率。
运营:支持到一线的单店运营团队,根据每个门店自身所处的商业环境,确立营销管理方案。
供应商:世界顶1尖产品原材料设个供应商,完整的售前售后服务体系,确保门店后勤保障部分正常运行。
提供的合作支持:
培训支持:深入一线门店实战培训,“杜绝眼高手低”,15天一对一全程带教结业考核合格则安排上岗。
平面与布局设计:专业餐饮设计师,提供完善门店VI形象,抹茶冰淇淋加盟店,店铺设计,完整平面布局设计,最1大限度利用营业空间。
供应链支持:全部产品原料、设备、物料等供应链支持。
开业推广支持:针对不同门店不同商圈持续作针对性营销方案支持。
新品支持:合作期间,将持续提供新品培训,海报菜单设计、支持物料等