思华利厨业(图),商用燃气炒菜灶,燃气炒菜灶

注意事项：

1、使用前详细阅读说明书.

2、要确认规定使用的气源和使用家用安全低压阀，禁止使用中.高压阀。

3、使用在燃气灶工作前厨房通风系统处于开启状态。

4、先打开燃气灶主气阀，商用燃气炒菜灶，再打开燃气灶点火开关，确认长明火点燃后依次打开中火、大火面板阀，开启主火。

5、下班前关闭所有面板燃气阀门，关闭点火电源。

6、发现漏气或闻到异味及回火，立刻关闭气源开关，保持通风，禁止使用明火或使用电器用具以免开关产生电火花引发事故，并立刻通知维修技术人员处理。

节能灶节能原理分析：

传统商用燃气灶的热效率仅为20%，浪费达到了80%。燃气被浪费的主要原因有三个：燃烧不充分、热辐射和热传导、以及空烧。

　　1、燃烧不充分：因传统商用燃气灶技术结构所限，燃气炒菜灶，不能支持燃气的正常充分燃烧，形成大量不完全燃烧的高碳气体从烟道排除，导致10-15%左右的燃料未能完全燃烧，而被高温气体带走。

　　2、热辐射和热传导：传统燃气灶是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间（热辐射）。传统的灶台炉膛结构（耐火砖、耐火水泥）致使大部分热量被灶体本身所吸收（热传导），造成整个灶台的温度一般都在40-50℃。热辐射和热传导会浪费10-15%左右的燃料。

　　3、空烧：行业内也称荒烧。因中国菜烹饪工艺的特殊性，厨师在出菜、刷锅时炉灶不能关火（使用长明火或者留火种），燃气炒菜灶哪家好，即使无工作状态，炉灶一直在燃烧，造成厨房内温度升高，造成10-15%左右的燃料被白白浪费。

　　商用炉头要想烧的好且省，中心原则是，节能燃气炒菜灶，提高热效率，降低燃耗，换句话说就是通过减少以上三种热损失达到效果。