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酒缸里的智慧

　　在重庆缘酒博物馆里，那一片狭小而又安静的角落里，安详摆放着的一排酒缸，没有多少人会在意你们的存在，过往的看客也只是匆匆的从你们身旁走过，甚至没有仔细欣赏这一道亮丽的风景线。历史的味道早已消散，而你们的身上却还残存着泥土和酒的气息。

　　沿着历史的轨迹，穿梭到你们的年代，我仿佛看到了瓷器工艺师们正在用那双灵巧的手来塑造你们的样子，用手中的刻刀去慢慢修饰你们的身形，经过一定时间的烘烤烧制，不久之后，一件件精湛的成品就完工了，而我也有幸真正目睹到你们的容貌，但是经过历史的沉淀你们的容颜却依旧没有改变。还没有走近酿酒坊，就在很远的地方闻到美酒的香味，在那昏暗而又喧闹的酿酒坊里，酿酒师傅们正在把新制的好酒盛装在这大酒缸里，淳淳的酒香在这空气中弥散开来，原本空空的酒缸，酒缸批发，这时也被美酒填满了肚子，一排排矗立在酒坊门外，又像是一群把守的士兵，威严庄重，重庆储存酒缸批发，上前轻轻地掀开那层厚重的红布盖，本想趁着主人不注意偷偷地品尝一口，谁想好客的主人早已看出了我的心思，走到旁边笑着说道，朋友，屋里请………趁着酒兴踉踉跄跄来到了喧闹的集市，不远处的酒帜高高地悬挂子在酒店门口，一排排装满好酒的酒缸安静的坐落在酒店门口的一角，酒店里人头攒动，好不热闹，走到一个僻静的角落坐下，这时店家端上一壶好酒，浅斟慢饮，再续佳酿，细细品味这酒中的味道：似甘露却又太辣，似清泉而又太涩；只有五味俱全才能品味出这其中蕴含的百态人生。

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酿酒就酿酒，为什么要放鱼进去，而且还是两条？这还得八百年前说起，酿酒师周素珍说。这位早已年过古稀的老人，重庆酒缸批发价格，十五六岁就跟着外婆郭氏学会了双鱼酒酿造技艺，至今已造了六十年的冬酿双鱼酒了。双鱼酒酿造正是南宋一位郭姓员外的独创。

据《鄞县志》载，“宋代，城西门大畈田之北有酿泉，其甘如蜜，遂设酒务于此，以双鱼酒最洌，贡于朝廷”。

相传，在鄞州广徳湖边，有位郭姓的员外，祖祖辈辈以捕为生，又喜欢喝酒，会在闲暇之余自酿老酒。

某日，郭员外把家中酒缸，放在走廊里一字排开，准备酒封。这时家里的孩子邀着左邻右舍的孩子嬉闹着进来，手里头还抓着刚从池子捉来的小鱼，一片欢声笑语。郭员外心中欢喜，忙放下手里的活，到厅堂去拿些瓜果茶水分给孩子们。