东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年,加盟酿酒设备,是一家专业从事酿酒设备生产制造销售,酿酒技术培训及技术研发综合性的酒业公司。我公司技术力量雄厚,设计生产能力强,本公司所生产的酿酒设备都采用食品级的铝材和不锈钢材质,经酿酒大师,专家设计,公司独立自主创新研发而成,享有自主知识产权,技术性能都处于国内地位。
梅子酒酿制方法
用料:青梅:白酒:黄l冰糖的比例1:1:0.7(一斤梅+一斤酒+七两糖)
1、清洗青梅,用牙签把青梅的顶挑出来。
2.用干净无油无异味的锅,水煮开后把青梅倒进去,并立刻倒出来,动作要快,不然就变成熟梅了,用凉水冲一会过冷,凉干水分备用;
3、消毒玻璃罐,晾干后,装入青梅,放一层梅覆一层糖,加到瓶子一半的位置就可。缓缓注入白酒,动作不要太大,加至八l九份满即可,盖上瓶盖,放置阴凉处。泡制一段时间后,定期摇匀沉在瓶底的糖份,两个月后再放一次糖。青梅酒加糖的作用不是为了出酒精,主要是因为青梅实在太酸,把它浸在酒里,勾兑冰糖就起了扬长避短的作用:梅的酸甜借着酒香荡漾开来,酿酒设备,饮一口,生津开胃,怡神旷心,是慵懒初夏里醒神的最l佳选择。
4、三个月后就能喝到青梅果酒。都说酒是陈酿的好,一年以上的梅子酒口感会更好,梅子酒没有自酿葡萄酒那么娇气,保存过程中注意下,温度就可以了。
东莞市厚街酒龙头一本机械酿酒设备公司始建于1996年,是一家专业从事酿酒设备生产制造销售,酿酒技术培训及技术研发综合性的酒业公司。我公司技术力量雄厚,设计生产能力强,本公司所生产的酿酒设备都采用食品级的铝材和不锈钢材质,经酿酒大师,专家设计,公司独立自主创新研发而成,享有自主知识产权,技术性能都处于国内地位。
中国酿酒工业协会科教设计装备委l员l会秘书长蔡娥娥和与会的企业代表经过谈论认为,面对这种情况,国内酿酒设备企业需要的更是联起手来组建国家队,酿酒设备,在行业内,十大酿酒设备,以国家队的协作,可以打通从包装、灌装、检测全产业链的合作,在行业内树立良性竞争,一致对外,团结起来与意大利德国等酿酒设备较为发达的国家竞争,打开世界市场。
国家队产生后,可以利用行业协会的影响力或者队伍内部的制衡与制约,在行业内倡导行业自律,利用整体实力推动行业新技术研发,树立行业整体形象,在对外投标时避免产生互相诋毁压价的不良竞争情况,又能在国内争取国家支持,推动设备行业发展,对今后企业发展有益。
同时由于液态灌装等设备大同小异,一旦利用国家队的形象打开世界酿酒市场,在实现在世界市场立足的基础上,国产酿酒设备还可以利用中国的其他产品的影响力,也可进入药品等行业,实现行业的利润的最l大化,提升中国制造在世界范围的形象和影响力。