豆奶市场现状:缺乏统一加工标准,保鲜、口感成难题
由于豆奶产品准入门槛较低,品牌多且杂乱,至今没有全国性的领导性品牌出现,导致豆奶产品缺乏统一的生产加工标准,因此并不能像牛奶一样有较高的品质保障。豆奶相对于牛奶更容易变质,所以要摆脱这种限制,对产品保鲜就有跟高的要求。而目前,豆浆代理,产品保鲜多是添加防腐剂等化学成分,不能保证其不会对人体造成不良影响,所以研发更好的保鲜技术就成为豆奶行业要攻克的重要难题。北大荒绿源豆奶在产品上市之前,北大荒团队进行了大规模的口感盲测。经过多达10000余人的品尝对比,“北大荒”东北豆奶最终脱颖而出,口感认可率超过90%。此外,作为一款专门针对中国人研发的佐餐级健康产品,“北大荒”东北豆奶的蛋白含量经过黄金配比,更合适国人体质,是一款真正的健康好豆奶。
提及豆奶,大家都很熟悉,作为一个老品类豆奶因其含丰富蛋白质、含多种维生素和矿物质,有较高营养价值,在物资并不充裕的年代是国民获取营养的重要来源,因此拥有雄厚的消费基础与习惯。而如今随着消费升级、健康消费趋势的不断增强以及豆奶生产工艺的进步,豆奶包装形态的不断丰富,豆奶饮品又重获消费青睐。
那么,在如此可观的发展趋势下,哪款产品又能强势崛起,成为植物蛋白产业中最耀眼的新星呢?
北大荒绿源豆奶选用北大荒优质非转基因大豆,采用新西兰进口奶粉,经过烘培、研磨、除渣、除腥等工艺,又特别添加了多种维生素。产品更易吸收、更健康、更营养、更醇香。另外玻璃瓶包装是安全最健康的包装形式,无任何毒又无害,保鲜效果好。