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火锅店老板是不是有必要学习重庆火锅技术？

   开火锅老板到底要不要学火锅技术一直是个很矛盾的问题，不少老板觉得只要大厨有技术，做出来的火锅味道好就行，自己只要做好管理就可以。这种并不是不可以，但如今好的厨师难求，且不稳定，很容易跳槽。

   现如今，火锅店讲究的就是特色，如果所有技术都掌握在厨师手里，遇到厨师刁难、强加薪、离职等问题时很容易被动，搞不好就会影响店里的生意，严重时甚至会导致生意严重下滑。而技术在自己手里不仅不用担心厨师问题，更可以节省工资，长期下来也是一笔不小的数目。

   不少火锅店开店时找的厨师技术好，前期生意火爆，而随着市场和顾客需要变化，厨师一成不变的技术很容易被淘汰，如果自己掌握技术，则可以不断更新适合顾客的口味。像我们钟铭瑜重庆火锅培训工作室，会为学员提供技术升级的服务，解决学员后期技术更新的烦恼。

   总而言之，老板自己学一套火锅培训技术利大于弊，就算以后自己不参与厨房，也有能力监督和考核厨师的能力和效率，更好的把控品质，火锅串串技术转让，为店内的特色把关。

火锅技术培训与加盟常见的套路 

   火锅行业的火爆，随之而来的是火锅加盟及火锅技术培训等公司的兴起。而在这些公司里，有部分打着技术培训和加盟的旗帜欺骗投资者，让一些想创业开店的朋友们损失不小。今天，火锅培训的小编就给大家说说常见的加盟和技术培训！

   技术培训常见的问题：

   1、遇到打出低价、一对一、名师宣传语的培训时，应多留个心。毕竟一对一和名师培训的成本较高，价格一般都不会很低，但有些无良商家所培训的技术和配方是从网上抄来的，学完开店味道没竞争力，生意做不起来。

  2、售前一套，售后一套也是较为常见的现象，有些商家在电话里说的很好听，签订合同时也是好话说尽，但真正学习时才发现根本不是那回事，培训火锅串串技术公司，说好的一对一、单独培训变成了一位老师培训一群。而前期吹破天的口味也随之变成靠添加剂才行。

   火锅加盟常见的问题：

   1、部分商家为了吸引投资者，故意夸大加盟店数量，但实际上的数量并不多，如果想知道真实的数量，让商家提供各大门店的地址，现场考察。这样不仅可以知道门店的真实数量，还可以暗中考察门店经营状况。

   2、个别商家为了吸引投资者加盟，渝中区火锅串串技术，刻意营造门店生意火爆。在得知投资者考察时间后，火锅串串技术培训，事先安排人员前往门店排队就餐，营造出门店生意很好，以此诱导加盟。等加盟者开店后发现已为时已晚。