想冲煮一杯好咖啡,你需要知道这些
收集到了最棒的咖啡豆之后,就到了冲煮咖啡的阶段。简单而受欢迎的滤纸冲泡法、法式滤压、法兰绒滴漏法,还有虹吸式萃取法。而现今在咖啡馆以及一般家庭中,滤纸冲泡法已成为最主流的咖啡冲煮法。但是即使有高品质的咖啡豆,想要把咖啡冲煮得更为好喝,因此还需要合适的器具。你需要了解这些找出自己喜欢的味道,以及符合你生活方式的器具和冲煮法。
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康宝蓝、马琪雅朵咖啡:意大利咖啡真是“百花齐放”,又开出康宝蓝与马琪雅朵两朵花来。只要在意大利浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油,即轻松地完成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶油轻轻漂浮在深沉的咖啡上,宛若一朵出淤泥而不染的白莲花,令人不忍一口喝下。在意大利浓缩咖啡中,不加鲜奶油、牛奶,只加上两大勺绵密细软的奶泡就是一杯马琪雅朵。不象康宝蓝,要想享受马琪雅朵的美味,就要一口喝下。
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