豆制品指用黄豆、绿豆等豆类为原料制作的产品,主要有豆浆、豆腐、豆腐干、素鸡、百页、(或称乳腐)、豆芽、豆腐衣、腐竹、麻腐等。豆制品营养丰富,人造肉机器价格,长期以来一直受到人们青睐。那么,在选购豆制食品时,应该注意些什么呢?没有经过油炸,尽量不加入油脂。一方面,商业用大豆油大多是转基因大豆生产出来的豆油;另一方面,大豆油不耐热,多功能人造肉机器,它油炸之后油脂氧化聚合产生有害物质的情况较为严重。同时,大量油脂和煎炸处理也会使豆制品有益心血管的保健作用丧失殆尽。
泡腐竹不宜用热水来泡,腐竹是大豆经过磨浆、熬煮以后加工而成的,由于吸收了大豆的营养精华,腐竹在所有豆制品中的营养价值也变得十分不凡,但是受到制作过程的影响,食用腐竹前都需要充分地泡发,在泡发过程中,应注意以下几个问题:泡发时间:泡发腐竹的时间一般都比较长,若是使用冷水,山东人造肉机器,则需4~6个小时,使用热水泡发,人造肉机器,也需要2~3个小时的时间。因此,在食用腐竹时,应至少提前半天将腐竹泡好、备用。