豆腐皮生产线_辽源干豆腐机_全自动干豆腐机厂家

干豆腐制作步骤 （二）

将豆浆放在大缸里稍微凉一下以后，就开始点卤水了。豆腐倌将卤水盛在一个小碗里，倒里边一点，就用勺子在豆浆中搅一搅，眼睛始终注意着豆浆的变化。再放一点卤水，再搅一搅，直到认为满意为止。这是做豆腐的最关键的手艺，不是一般人都可以会的。每一个豆腐倌都有自己的诀窍，密不传人，因为更多的人会了这套手艺，自己的饭碗就会不牢。

这时候，把缸的盖子盖上，等一会儿，看到豆浆已经成了脑了，里边有一朵一朵的豆腐花，与清水相伴的时候，也就是豆浆分离为豆腐花和清水的时候，就可以压豆腐了。

先将压大豆腐的木框摆好，用那种大豆腐包，即极为宽大的方形豆腐包放在木框之中，开始将豆腐花一瓢一瓢地舀到木框里，水哗哗地从下边流出来，豆腐花沉积在木框里。等到木框里的豆腐花积满了，将豆腐包的四角翻过来，将豆腐花包住，上面用木板压好，上边再用石头压好。等到豆腐不老又不嫩的时候，揭开木板和豆腐包，豆腐就做成了。用刀割成一块一块的，就是好吃的豆腐了。

科华全自动干豆腐机械，自动豆腐皮机器，千张百叶机械设备用途：

豆腐皮机二人操作，日产可达1吨，能制出超薄型（0.2—0.5mm）的豆腐皮，每斤大豆能生产出1.2斤－1.8斤产品，并且产品的弹性大、蛋白高、低胆固醇，纯绿色天然食品。

主机包括：

1.输送带（烧注机长3米带电机）全不锈钢，滚筒，一人操作，自动上料，薄、厚、宽可调节；

2.脱皮机     每小时可剥１００kg；

3.专用搅脑机（带电机）；

4.全自动折叠机；