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豆腐皮的制作方法
选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。
豆制食品名，有二种：一是挑成的豆腐皮，也叫油皮、腐竹、豆腐衣;二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄(比油皮则明显较厚)、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫豆腐皮，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。
为什么非要购买全自动豆腐机皮机，传统豆腐皮机机不可以代替吗？
购买全自动豆腐皮机这是市场发展的需要。因为手工制作工艺复杂，劳动力大，人工成本高，所以一天做一百斤的豆腐皮也没有太多利润可言，同时传统的豆腐皮机在制作豆腐皮时容易出现外观不整齐， 厚薄不一致的情况，不仅生产效率低下，也直接影响着豆腐皮的销量。所以在市场的强烈需要下，全自动豆腐皮机就这样应运而生了。
全自动豆腐皮机采用全自动控制系统，加工过程完全自动化，无需人工操作，真正节省人力，减轻劳动强度，彻底告别手工作坊.大大节省人民的时间。它符合国家食品机械卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在整个加工过程中，环境清洁卫生。同时全自动豆腐皮机成本低廉：质量卓越，占地面积小，做豆腐皮的机器一台设备只需1个人操作，方便快捷。
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