好伙计|黄豆酱|好伙计黄豆酱好不好
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产品详情（黄豆酱厂家）
红润明亮，香甜味美，烟台黄豆酱，肥而不腻的红烧肉是全家人的最爱！这一次我用的是红烧酱汁，真的是很方便，只要拥有它，无论你是厨房新手又或是菜鸟，都能轻轻松松做得一手酱香浓郁、汁稠味纯的红烧菜肴。
红烧酱汁是优质酱油的基础上添加了红烧调料的精华，采用先进呼工艺融合而成的，山东甜面酱，是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。家有好伙计，生活更美好。
甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱的区别
甜面酱是由面粉制作而成的。由于面粉经过发酵后产生糖类物质，会有蔗糖的甜味，所以叫做甜面酱。这种酱适合生吃，好伙计黄豆酱好不好，小葱蘸酱、烤鸭用酱、拌凉菜都是用的甜面酱。
黄豆酱严格来讲是由纯大豆发酵而成，不含面粉，这种黄豆酱在东北较常见，被称作“东北大酱”，这种酱适合蘸生蔬菜、做炒菜配料或做大酱汤配料。除此之外，含有面粉的酱也被称为黄豆酱，黄豆酱，主要是将65%的黄豆洗净蒸熟至糊状，然后与35%的面粉混合拌匀后发酵制成。这种黄豆酱可用于烹制各种菜肴，也可用来做炸酱面。
豆瓣酱：黄豆酱没有被研磨，含有整粒或半粒豆瓣的就称为豆瓣酱，而南方的豆瓣酱主要是以蚕豆、辣椒为原料发酵而成，根据口味不同，各地的豆瓣酱多少有些差异，如郫县豆瓣酱、云南豆瓣酱等，这种酱味鲜稍辣，既可以凉拌，也可以用于烹调配料。
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(黄豆酱厂家)
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