抹茶味道的食物在近几年受到不少人的青睐,那种清新淡雅的味道在口中挥之不去。这些抹茶食品都是添加抹茶粉制作而成,抹茶粉的品质影响抹茶食品的味道和价 格。目前市场上许多抹茶食品里面添加的并不是抹茶粉,抹茶加盟开店,而是绿茶粉,有些商家甚至为了保证食品的口感和颜色,添加香精和色素。
抹茶粉的制作时间长、工序复杂、成本高,因此普通的绿茶粉和抹茶的价格有天壤之别。正规抹茶售价一公斤要近千元,好一点的品种抹茶粉卖到六七千元都不奇怪;而普通的绿茶粉价格,每斤从几十元到几百元不等。
随着人们生活水平的提高,人们对食物营养成分的要求也越来越高,抹茶粉含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,几乎同时拥有所有蔬菜的营养成分,日式抹茶加盟店,其纤维素是菠菜的52.8倍,抹茶加盟,是芹菜的28.4倍,其消食解腻、减肥健美、去除痘痘的功效,受到了当今爱美女性的青睐。
饮用抹茶通常按照日本茶道的方式饮用,需要遵循一系列复杂的规则。
基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量温(不是沸腾)水,然后搅拌均匀(传统上使用茶筅)。
在日本茶道中,“浓茶”用4克抹茶,加60CC开水,有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶,抹茶加盟怎么样,加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫,非常美丽,爽口。
近几十年来,人们对茶叶的认识已经大大加深,对茶叶功能性的物质本质也有了深刻的了解。在抗1生素、生长激1素的毒副1作用日益遭到质疑的今天,茶多酚以其独特的生物学功能和“绿色”本质越来越深入到人们的饮食生活中。