关于刺身的吃法,很多人先将芥末化在酱油中,再用刺身蘸酱油,日照最贵的日式料理,这是错误的吃法,正宗的吃法是刺身一面蘸酱油,日式料理,一面放芥末,这样入口味道更加有层次感。下面介绍两种吃寿司的正宗方法,一种是将寿司侧卧,用旁边的截面蘸酱油,这样米饭和肉都能蘸到酱油,如果需要芥末,像吃刺身一样单独放在寿司上。另一种方法吃寿司很有乐趣,现在日本年轻人都不会这样吃了,反手用食指和中指夹起寿司。然后反转过来正手蘸酱油。最后反手送入口中,日照日式料理餐厅,日本人见到你这样会吃,高看你三分的。
日本料理是以何为基础如何演变至今的。首先,有传统的文化、习惯为基础的料理体系。这可能在任何一个国家都相同的吧。在日本称为本膳料理。(本膳料理:十分正式的日本宴席)现在有专以本膳料理为特色的餐厅。然后,在中世日本(指日本的镰仓、室町时代),日照日式料理价格,茶道形成了,有此而产生了怀石料理(怀石料理:品茶前献给客人的精美菜肴)这是以十分严格的规则为基础而形成的。追溯往昔,随着普通市民的社会活动的发展,产生了料理店。同样,在中国随着餐馆的发展,形成了比如北京料理等等。在日本同样随着发展形成了会席料理(会席料理:丰盛的宴席)。是由日本膳料理怀石料理为基础,简化而成的吧。其中自然亦包括了各种乡土料理。
日本料理一向以其健康形象而备受世人关注。《福布斯》刊文称,在世界饮食健康榜上,日本料理排名第1,食物导致肥胖率仅为1.5%,国人预期寿命达到82岁。同时,研究指出,吃外国饮食的日本人平均寿命会减少17年,而吃日本饮食的外国人,体质则能获得明显改善。日照LUNA餐吧位于日照东港区太公岛二路与碧海路交汇处往东200米沙滩上,只做最正宗的日本料理。